スープは魚介系醤油。味噌もあり、醤油はノーマル、辛味、辛味ダブルなどの種類があります。
テーブルに、粉末状の調味料、玉ねぎのみじん切り、胡椒が置いてあり微調整可能。
麺は、極太。
大盛り、中盛り、並み盛りの値段が同じで、大盛りにするとかなり量があります。+100円でさらに上の特盛りが食べられますが、相当hらが減っていない限りは、大盛りで十分かと。
また、麺の盛りが結構いい加減で特盛り並みの大盛りが出てきたり、グロッキーになるほどの特盛りだ出てきたりします。(その逆も然り)
つけ麺のほかに、普通のラーメンもあり。
価格は680円〜。
店内は全席カウンターで、二十席以上はあるかと思います。
昼時には店外に列が出来るほど混雑しますが、回転率が恐ろしく良いため多少人が並んでいてもあまり待ちません。

一度、麺が冷蔵庫で冷やしてたのかと疑いたくなるほど冷たくなって出てきて、二口食べて席を立ったこともありますが、総じて結構好きなラーメン店です。
麺が極太でかなり特徴的。これが、やすべえ最大の『売り』なのでしょうね。
かく言う自分も、この店にちょくちょく行ってしまうのはこの麺が好きだからです。
また、甘いと言われているスープですが、自分はいつも『辛味つけ麺』で頼んでいるせいかあまり違和感を感じたことはありません。
たまに、頼んでいないのに味玉を入れてくれることもあります。

あと、この店でつけ麺を頼むときは『あつ盛りで』と言ったほうがいいかと思います。
普通に頼むと面は皿に載ってきますが、あつ盛りで頼むと麺をどんぶりに入れて持ってきてくれます。
こっちの方が、冷めにくいのでお勧めです。