てゆか開店してからもぅ１年３ヶ月も経つのにまだ塩ラーは始まってないのね...(-_-;)　

てゆかデフォの醤油ラーよりやや濃いめのツケ汁は、美味しいには美味しいのだが、初訪問時に食べたラー程の感動は無かったかな...てゆかヤケにオイリーに感じて出汁自体の味がややボヤけてるよな希ガス...(-_-;)　んで麺はデフォより少しだけ太めの全粒粉平打ちストレート...麺量は３００グラム弱で見ためは多そうなのだが、絶対的に食べ応えが無いのが残念...てゆか柔らかい食感＆香り＆喉越しは決して悪くないとしても『歯応え』がかなり足りないんだなぁ...そしてややツケ汁に負け気味...漏れ的にはもぅ２回り太めの柔らかめでも逝けるツケ汁なのに...ぢつに勿体無い...(-_-;)

んで具はツケ汁側に刻みチャーシュー＆ネギと穂先と平裂きのミックス・メンマに三つ葉...麺側には２種類（ロース＆バラの炙り入り）のヲ肉が６枚と海苔に柚子片...てゆか￥１０００とゆ値段を考えれば『ツケ麺』としてはイマイチかなぁ...漏れ的にはコレなら￥９００って感じ...(^_^;

楽勝で固形物を完食♪...スープ割りをお願いしてみる...てゆかこのスープ割りがやっぱ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪...

てゆかココでは大人しく「ラーメン（＋チャーシュー）」を頼むべきだったかなぁ...(^O^; .