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「らーめん(650円)」@分田上の写真豚骨に乗るチーズがアクセントとなり香ばしさ満載の作品
具も色々乗っているのは嬉しいけれど全体的な味付けが好みと違ったかな

チーズ無料とのことでトッピング

綺麗に血抜きされた豚骨で舌触りがなめらか
臭みは全くないがゴマ油(もしくは胡麻そのもの)が強く香るのが残念
胡椒もわずかに効いていて香ばしい
塩加減少し強め
油がも結構多いかな

細麺ストレート四角く白い
パツパツで気持ちいい歯ごたえ
固まらずくせがないのが嬉しい
28番くらいの160㌘くらい

チャーシューもも?柔らかシットリ
ノリ
あじたま半分
万能葱
木倉
チーズは優等生すぎるスープに良いアクセント

八王子でかなりの人気なので勝手な期待が大きかった
だから好みの方向性とかなり違ったのが余計に残念
でもとっても丁寧な接客とコストパフォーマンスは光っていると思う

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