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88点
燈郎（中盛）[ラーメン/豚骨醤油]
麺屋 一燈（東京都葛飾区）麺of destiny

乳化した豚骨醤油のスープ、鶏も入っているのだろうかトロっと甘くコクがあり旨い。麺もモチっとし風味も効いていて良い。チャーシューはバラチャーシューと真空肉だろうか、どちらも旨く二種類入っていて嬉しい品だ。まだ進化するようなので是非また再来したい。

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