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77点
もめんつけそば（並）[つけ麺/醤油]
ラーメン凪 炎のつけめん 西新宿店（東京都新宿区）あやP

「もめんつけそば（並）」@ラーメン凪 炎のつけめん 西新宿店の写真開店時初訪問。ゴールデン街ほどではないが、上がりにくい階段で二階へ。
もめんつけそば並を。どうせ食べるならいったんもめんでしょ。
サービスのガリを食べながらの着丼。
もめんはなにやら透明の液体に浸されています、これは後で店員さんに聞くと、もめんがくっつかないようにネギ油に浸しているみたい。
つけ汁はゴールデン街のものみたいだが、確かにニボッてるけど、もっと暴力的だった気がしたんだけどなぁ、こんなもんだっけ。
なにやら甘みというか酸味みたいなものも若干あります。
もめんはつるつるで喉越しよくいい感じです、ネギ油の匂いはあまりしませんでした。
他にも肉味噌みたいなのや厚めのチャーシューが乗っています、値段高いからこんくらいはしてもらわないとね。
自分としてはもっとエグミ前面にきてもらってよかったお
次回は未訪問の一階にね。
http://ameblo.jp/menra-desu/

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