麺
○○★○○
つけ汁
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○


つけ２郎￥７５０をいただきました。

休日の昼飯時に訪問。
麺量は、並・中・大から選べるようなので大盛でお願いしました。
あと、ニンニクの有無を聞かれたので、もちろんアリでお願いしました。
表記メニューは、１２月のランチ限定麺で１０食限定だそうです。
店内は、自分でちょうど満席です。テーブルの奥行きの短さが気になります。
暫くすると着丼です。つけ汁が温くなった時には、焼き石を入れてくれるようです。

麺
軽く縮れた中太の平打麺。
シッカリと冷水で〆られていて、ヒヤッとしています。
ちょっと硬めの口当たりで、食感もやはり硬めで強めのコシがあります。
なかなか噛み応えのあるものです。量は、４００gとのことで十分満腹になります。

つけ汁
黒褐色のサラサラ醤油。
背脂の塊がゴロゴロしているのが印象的です。
いかにも醤油って感じで、カエシの風味が前面に出ています。
ベースは豚骨でしょうか。ほのかに動物系が効いているのがわかります。
ここの売りである煮干しは感じられません。全体的には、少し塩辛い感じです。

具材
チャーシュー・モヤシ・キャベツ。
チャーシューは、とても分厚く塊のようなものが２枚。
味の方は、残念ながら風味が抜け気味でイマイチなもの。
モヤシは、シャキシャキでナイス。
キャベツは、大きく硬いものが多く少し食べにくかった。

トータル
全体的なボリューム感は言う事なし。
味の方はもう一歩ってところか。
無難に普通のつけそばをチョイスした方が良かったかも。。。