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「魚介味噌」@麺屋 優創の写真nagi nikai からの連食。
ほんとは神田スタミナ行きたかったけど、閉店だから参りました。
お寿司屋さんのような入り口を開け、魚介味噌をオーダー。
カウンターに座った瞬間、甲殻類独特の臭み...これは苦手かも。
着丼からのスープ。
予想通り臭いは苦手。味噌とカニだからか、カニ味噌のような印象。
もし醤油ならもっと甲殻類前面に出てきてたのかなぁ、危ない。
麺は平打ちで先日の魚とん、先ほどのnagi nikai に続き平打ちで若干飽きました。
具はエビ、アサリ、ワカメなど。
これは食べ手を選ぶ商品。
http://ameblo.jp/menra-desu/

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