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80点
魚介味噌ラーメン[ラーメン/味噌]
麺屋 優創（東京都新宿区）めんくい

「魚介味噌ラーメン」@麺屋 優創の写真6ヶ月半ぶり2回目の訪麺。
前回は醤油だったので、味噌狙いで。
11：30オープン直後で先客5人後4人。
魚介味噌ラーメン（880円）を頂く。
甲殻類系の旨みが凝縮したスープはかなり濃厚。
若干、ラードが多めか。
ひき肉でコクを出してる感じ。
フィットチーネ風平打ち麺がスープとよく絡んで旨い。

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