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まさにブイヤベースのような、貝や魚の味が強くエビも香る味で、魚介でなく魚貝味といったほうが正しい面白い味です。スープは赤味噌色で魚貝味が強いため、味噌味はあまり強くは感じられません。スープの量は麺ギリギリで少なく、やや物足りない感じでした。食べている時には気がつきませんでしたが、最後にスープを飲んでいたら、挽き肉がスープの下の方に沈んでいたのに気が付きました。麺は平打麺で、黄色くやや透明で、コシはあるものの全体として軟らかかったです。表面がザラザラしていて、味噌のスープには良く絡んでいました。具は、薄めのチャーシュー、小さな芝エビ二匹、ワカメ、それとノリが五枚（家系でないのに？）入っていました。ラーメンのスープが濃い目のスープだったので、カウンターあったつけ麺用の出汁スープを入れて最後に飲んだら、魚介ダシが利いていて美味しかったです。クセになりそうな味なので、またお邪魔してみたいと思いました。
柏の小太郎
レンレン
Menzo
虎壱
トーキョースペリア
Soul
まさにブイヤベースのような、貝や魚の味が強くエビも香る味で、
魚介でなく魚貝味といったほうが正しい面白い味です。
スープは赤味噌色で魚貝味が強いため、味噌味はあまり強くは感じられません。
スープの量は麺ギリギリで少なく、やや物足りない感じでした。
食べている時には気がつきませんでしたが、最後にスープを飲んでいたら、
挽き肉がスープの下の方に沈んでいたのに気が付きました。
麺は平打麺で、黄色くやや透明で、コシはあるものの全体として軟らかかったです。
表面がザラザラしていて、味噌のスープには良く絡んでいました。
具は、薄めのチャーシュー、小さな芝エビ二匹、ワカメ、
それとノリが五枚（家系でないのに？）入っていました。
ラーメンのスープが濃い目のスープだったので、
カウンターあったつけ麺用の出汁スープを入れて最後に飲んだら、
魚介ダシが利いていて美味しかったです。
クセになりそうな味なので、またお邪魔してみたいと思いました。