タンカラライス！この響きに惹かれてトナリ丸の内店へ初訪問。タンメン、唐揚げ、ライス…う～ん、ダイエット中なのに、めちゃくちゃカロリー高いな…この一食で２０００カロリー位あるんじゃないか？まあ、たまにはいいでしょう。

有楽町より歩いて３分程、１１：４２到着。待ち１３名に接続、後客多数。１２：００前後になると常時３０名以上の並び！目の前のうどん屋も凄いが、こちらは更に凄い！

いやぁ、それにしても丸の内・有楽町周辺のリーマンばっかり。汚い私服の私は、ちょっと肩身が狭い…
１１：５７ようやく着席。それにしても横に広い店内だなぁ…

１２：００タンカラライスとご対麺。
では、スープを一口…おぉぉ～、うまいね。タンメンではなく、ちゃんぽんと言われている意味がよくわかった。ベースは豚骨主体で鶏も少し入ってるかな？全体的には思ったより優しいマイルドな味わいで、旨みの強いちゃんぽん風。炒め野菜から出ていると思われる甘みもなかなか印象的。塩っ気も丁度良く、グイグイ飲める。途中でショウガを混ぜてみる。ショウガを混ぜると清涼感が得られ、ぼやけてる輪郭がはっきりし、旨みに立体感が出る。これは絶対にショウガ必須だね。次回はショウガ増し増しかな？ニンニクもトッピングできると良さそうだけどな…

次に浅草開花楼の麺。太麺平打ちほぼストレート、加水率普通。この麺、開花楼らしい麺でなかなか秀逸！コシは充分すぎるほど、そしてモチモチ感もあり、これはうまいなぁ。麺肌は滑らかツルツルだが、口に入れた際はゴムのような感覚を覚える。が、噛むととってもしなやか。一つの麺で剛柔の両方を表現している麺は、過去記憶にないなぁ。量は体感２００ｇ前後で少なく物足りない。次回は大盛り必須でしょう。

最後に具。キャベツ・もやし・青菜(小松菜?)・コーン・蒲鉾・豚肉にて構成。炒めてる人が頼りない鍋さばきだったので心配だったが、シャキシャキで味付けもスープを邪魔せずＧｏｏｄ！ニラが入ってくれると風味がよくなるんだけどな…

ちなみに唐揚げは、大きめのものが３個。ちょっと甘めの味付けで個人的には好みではない。揚げたてでジューシーだけど、次回からはいらないかな。ライスも小盛りではなく、普通に量がある。少食の人は、タンカラライスは食べきれないでしょう。

総じて、タンメンらしからぬタンメン。これは、まさしくタンメン＆ちゃんぽんの融合、[タンぽん]と呼ぶに相応しい。今は色々な形のタンメンが増えているが、亜流タンメンとしてはかなりレベルが高いと思われる。

意外や意外、タンカラライスでもお腹は一杯にならず。タンメン自体はとても評価できるが、唐揚げはいまいち。次回は、タンツケ大盛かタンメン大盛のショウガ増し増しでタンメンのみを堪能したい。できれば、金払っても良いから、野菜増しができるようになるといいなぁ。

麺３６点 スープ３４点 その他１８点 合計８８点 (２１８杯目)