[10/14/2010訪問]
木場から高井戸に引越してきて、近くに美味しいラーメン屋がないか探して、
白羽の矢を立てたのがこの店。
19:05着、１席だけ空席があり、すぐに座れた。

店内は７席。三角形の店舗の底辺にカウンターが並んでいる形。
厨房は狭そうだが、店舗の利用効率は良いのかもしれない。
愛想の良さそうなオジサンが１人で切り盛りしている。

店に入ると、煮干の甘い香りを感じるはずだ。
まるで角館の手打ち伊藤みたい。
カウンターにはセルフサービスの冷水が備え付けてある。
他には胡椒だけ。

19:16着丼。
つけ汁は、正統派煮干醤油。久しぶりだ。
スープ割りを頼むと、ソバつゆみたいな味になった。
つけ汁にはチャーシューの角切りがゴロゴロ入っている。
麺は自家製のストレート麺。少し胚芽でも入っているかような色だった。

チャーシュー丼のチャーシューは燻製の味がして美味しい。

19:28完食。ごちそうさまでした。
厨房のオジサンは雇われているようで夜営業専門とか。
昼営業で店番している若い人が店主とのこと。