No.248 2010.11.3(wed)津軽らあめん じょっぱり煮干＋とろ～り半熟味玉￥670+100
『限定狙い、月は月でも』
今日は祝日“文化の日”。チョイと遠出？それとも近場の限定？
でらぁめん 葉月にベクトルを合わせ、曜日限定麺を狙います。
今日水曜限定は塩ベース“中華そば（鶏そば弐)”の日、気合い入れてチャリで開店30分前の11時ちょーど頃に突撃するも→スープ不出来の為、臨休。。。
もー何で？！ってプンプンしながら近所のらーめん こじろう 526へ→休業？昨日今日と連休だそーな、、、ついとらんっす。。。
仕方なく（ってゆーと申し訳ないけど）途中に見かけたコチラへ初訪。
折角の祝日、葉“月”ではなく花“月”で食べる事になるとは。。。
11時20分頃到着→リニューアルOPEN？店先にはOPEN記念の花が飾ってあります。
チャリを停めて入店→店内8割ほどと中々の入り。
ココでのターゲット・メニューも限定品。
ラーメン評論家の石山氏監修で11月4日発売開始の“じょっぱり煮干”が専攻販売されてたのでソレを食べてみます。けいすけコラボも気になるトコロ。
食券を購入し、カウンター席に座り食券提出。
すると水がサーブされ→「花：次回から使えるサービス券です」と多種サービスのチケット束を頂きました。太っ腹っすね。
おあずけくらい待ち中、来客がドンドコ来ます。僕みたいにらぁめん 葉月から流れ着いた人も居るかもですね。
意外と待った11時35分頃に配膳→グレイッシュな茶色いスープが正に“津軽そば”してます。
ではスープから飲→ニボがガツンとストロング！津軽弁の“じょっぱり＝意地っ張り”で頑固なニボ感が強烈です。ホント強烈です。
ニボーに軽く打ちのめされた後に麺をズズズっと食→柔っ！無かん水麺らしく、フニャフニャな歯応えで少しビックリ。
トッピン具は至って普通。チャーがペラペラで薄いのが淋しいっすわ。
普通は食べ進むうちに慣れてくるものですけど、この食感は僕にはかなり新しく最後の最後まで不慣れのまま。でもある意味、新鮮な気持ちで完食。
津軽ニボニボ麺、好み外ではありますが意外と悪くなかったです。
むしろ、当たり障りのない何処にでもあるヤツより、振り切った感があって断然良かった！
でも、けいすけコラボの海老麺の方が旨いんだろーなー
この後“東京ラーメンショー2010”に顔を出そうと考えているので、ニボ汁を半分程残しごっそうさん。
お！？工事中のお隣に→油そば専門店の“味の天徳”ってのが今月（11月）にOPENするみたいですよ。