なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「中華そば + 半肉盛り + 魚粉」@次念序の写真 2010.11.01 retry

本日は次念序にて定点観測。

10:35 店前到着。先客十名。後客多数。

店外の待ち時間に中華そばに魚粉を注文。

時間丁度に暖簾が掛かり、入店・着席。

11:15 配膳。

中華そば 650円 + 半肉盛り 150円 + 魚粉

茶色のスープは熱々で塩気は程好い。
油は十分にスープに溶け込んで、とろりとした粘度。
円やかな口当たりで、後味に魚粉の食感が残る次念序らしい味わいの中華そば。
動物系の主張が強いので、別皿の魚粉を添加すると更に好みに変化した。
薬味に葱が細かく刻まれている。

麺は2㍉角位の太さの中太波打麺。固めの茹で加減。
http://photozou.jp/photo/show/300634/55434028
個人的には「軟らかめ」指定の食感の方が好み。
スープをの絡み・相性は良好。

豚はブロック状のものとバラロールの切身。
半肉でも食べ応えがある。
メンマはコリコリの食感。
小さな海苔と「の」の字のなるとが彩りに添えられている。

突き抜けた感はなかったが、相変わらずの次念序らしい中華そばだった。

.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜★。*'・'.:*'・.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜。.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜★。*'・'.:*'・.:*'・'゜:*'

やっぱり自然光を浴びたラーメンは美しい♥

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

定点おつ~^^
こちらは年内にはもう一回は行っておきたいお店ですよぉ~
しかし。。。相変わらずの並びに及び腰w

さっし | 2010年11月4日 17:29

うわぁ~

よいなぁ~超ウマソです!
流石の一杯と逝ったところでしょうかぁ~^_^

でっかい、写真も拝見してますが、
まるで3Dの様ですw

YMK | 2010年11月4日 17:32

こんちわ^^

最近コチラの店主さんからフォローされてます。
行かなきゃ。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年11月4日 17:36

毎度~

始めようか定点観測~

知らね~w

アカンな~同好会 | 2010年11月4日 21:39

こんばんは~

スープに物足りなさを感じてしまったんですよね~
今度はつけ麺食べに行きます。

ビヨンセ | 2010年11月4日 23:16

こんばんわっ!

  此方は最近安定した感じでしょうか?
  新店主になってから訪問してないので
  そのうち一度訪問したいですね~♪

voice50 | 2010年11月4日 23:45

こんばんはー
相変わらずこちらおいしそうで羨ましい
半肉が、見た目たまりません

キング | 2010年11月5日 00:05

こんばんは~

定点観測乙~

うーん、行きたくても行けんわw
なので、悔しいからコメントしません!ww

corey(活動終了) | 2010年11月5日 04:36

こんばんわ

中華そばは課題メニューです。
遠いけどそのうち行きたいなぁ・・・

| 2010年11月5日 20:22

こんばんは~

おいしそうですね
やはり こちらの決め手は「魚粉」ですね
行ったことないので 想像ですw

Gonta | 2010年11月6日 05:41

こんばんは~

とても美味しそうです! ずっと行きたいと思っている店です。
いつか来集軒の川幅麺とセットで、お邪魔します !!

パパだス(暫く休みます) | 2010年11月6日 20:59

こんばんは~

こちらの中華そばは、課題なんです。
見た目はブロンソンさんに近い感じがしますね。
遠いいなぁ~

麺’s | 2010年11月6日 21:29

おじゃましま~す、とまそんです。
関西にいてもその名を知っているこの店・・・・。定点観測ができるとは、誠に羨ましいです!
関東に帰っても、そう・・・・おいそれとは訪問できそうにないですからね・・・。
それにしても、スープ表面の脂の散り加減と濁り加減が、最高に旨そうじゃないですか!
くっーーーーーー!

どうもです☆

次念序はまた行きたいですね~!!
中華そばは朝一に行かないとダメっすよね?
ここは肉盛で次回行きたいです☆

PK | 2010年11月8日 12:32

たっくん、まいどぉ~

素敵なビジュアルで興奮するわぁ~w
写真綺麗だよねぇ♡
さりげなくだいぶ前に食べたつけ麺
アップしてみようかな♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年11月16日 03:56