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「塩卵らーめん 650円」@らーめん家 きらくの写真2010.11.3. 19:50頃訪問。先客8名,後客4名。

昼の連食が響いていて,なにか優しいものが食べたくなりました。(ラーメン限定ですが……w)塩探究中なこともあり,こちらを選択。2年ぶりですかね。
研究学園都市というおしゃれな街には,多少違和感のある外観と店内。そこが,かえって親近感を感じるのでしょうか,けっこう混んでいます。席に余裕がないので,「また来ます。」と帰ってしまった客もありました。
以前はねぎ塩を食べたような気がしますが,皆さんのレビューを参考に,「塩卵」を注文しました。後から来た方も「塩卵チャーシュー」です。人気のようですね。
注文から8分ほどで提供。さっそくいただきます。
えっ?昼食べたラーメン 利尻 高萩店の麺と同じような,多加水熟成かん水多めの黄色い麺ではないですか。県南では珍しくなったって書いたばかりなのにさっそく出合ってしまいました!w 硬めの茹で上がりで腰は十分です。
店内は軽い豚骨臭が漂い,スープは豚骨ベースのようですが,豚骨に分類するには白濁感がなさすぎです。皆さん,塩に分類されているようですので,自分も塩にします。麺をすすった時から感じていたのですが,最初からけっこうスパイシー。胡椒かと思いましたが,スープに浮いている緑色っぽい小片は,紫蘇?鼻不調でよく分かりません。白胡麻も散らされています。
出汁感は薄め。塩分も薄め。いつもなら不満に思うのでしょうが,今日はそこがうれしいです。肝心な具の卵は,わざわざ潰して半熟状にしてありますが,この卵がまたソフトさを助長しています。これはアイディアですね。最初は卵を落としていたのがある時潰れて,それが客にうけて……なんてエピソードがあるのでしょうかねw
ネギは辛め。優しいスープにそれなりのインパクトを与えます。
しかし,メンマはイマイチな味付け。チャーシューはもも肉で硬いので,具はマイナスでしょうか。
味薄めのスープは飲みやすく,夜も完食完飲してしまいました。

欠点も多く,クラシカルな感じがしますが,そこが結構うけているのかもしれません。本家の「がんこや」とはまた違ったラーメンでした。2年に1回ぐらいなら来てもいいかな?ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

お~っと

玉子星人のワシにはたまらん画像でないすかぁw

このラ○ジュース具合   ええねええねぇwww

完飲タイプのスープは  ある意味悪魔ですwww

爺ちゃま | 2010年11月3日 22:32

2年に1回やと。。。。

 でわワタクシは20年に1回で。

だって。採点バラバラやもん。
つくばまで行って地雷踏んだら、それわイヤ!

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華師匠,毎度です。

きっと地雷ですよ!w
イマイチだったら次!とできるならいいですが,師匠は遠征でも1杯でしょうから。

Ra.Ibasen | 2010年11月4日 20:31

どもです。

職場からかなり近いラーメン屋の一つなんですよ。
がんこや系でしたっけ。。結構人気があるんですよね~
サッポロ一番に玉子を落としたような。。やっぱりそれがいいのかもしれませんね。。
私も赴任早々行ってから、そういや行ってないです。。

3ちゃん | 2010年11月5日 08:16

爺ちゃまさん,どうもです。
けっこう好きな方がいらっしゃって,ひっきりなしに客が入ってきていました。
店主さんが不愛想なのが玉にきず。きれいなおネイサンでもいれば……。
“きらく”には入れません。

3ちゃんさん,毎度です。
>サッポロ一番に玉子を落としたような。
なるほど,確かにそんな感じです。
そう言えば中学時代,学校の近くの駄菓子屋で,サッポロ一番塩味(味噌などもあったのですが,みんな塩味を食べていました)を80円位で作って出してくれて,毎日のように食べましたねえ。懐かしい感じがするのはそのせい?www

Ra.Ibasen | 2010年11月6日 03:20

こんにちは。

亀レスですが。
こちら、つくばに住んでいた頃に、来ました。
確かラ本ではなく、つくば限定のグルメ本に出ていたような…
2003年頃。
で、なんかイマイチパッとしない塩ラーメンだと思った記憶があります。
車停めやすくていいんですけどね〜。
ここだったらもちょっと西に行ってハナマサ、となっちゃいました。
ハナマサの焼肉食べ放題、もうやってないんでしたっけ?
あそこで最後結局カレーで苦しくなるのがコースでしたw

the_sphere | 2010年12月30日 16:18

どうもです。

つくばの住人だったんですよね。たしかにぱっとしないラーメンですが,好きな人もいるようです。
ハナマサの焼き肉食べ放題,行ったことがないのですが,学生には人気だったのでしょう。
今は,肉もすしもデザートも食べ放題の,「スタミナ太郎」が人気のようです。

Ra.Ibasen | 2010年12月30日 22:18