前回訪問時に発見した新限定メニューの「黒胡麻担々麺」￥900を目当てに、
今日は朝一から頑張って出掛けてみることにした。
だが、券売機のボタンを押しても全く反応無し。今日はやってないのか？
店主にすぐ聞けば良かったものの、既に先客４名後客５名という満席状態となり、
狭い店内はごつい男達がうろうろし、店主もかなりあおられていたので、
真意を確かめるチャンスを失った・・・・・。

昼時はやってないのか・・・？　
夜の部からの限定販売か・・・？
土日だけ提供していないのか・・・？
今日はたまたまやってなかっただけなのか・・・？
毎週１回だけの仕込みなのか・・・？

一瞬にして複数の質問が浮かんだが、後客が券売機が空くのを待っているで、
次の瞬間反射的に「ラーメン￥650」ボタンを押して空席を確保した。
限定メニューが空振りに終わる事を全く想定していなかったので、
不覚にも２秒ほどプチパニック！自分でも笑える。。。

気を取り直して「ニンニク・アブラ」コールで予定外の日暮里ブラウンを待つ。
満席のカウンターのお客さん方にも「黒胡麻担々麺」目当ての輩が居るかと思ったが、
不思議と誰も居ないようで、皆おとなしく日暮里ブラウンを待っていた。

しゃっきり野菜の上に掛けられた真っ白い背脂。
それを溶かすとスープの表面に薄い油の膜が出来る。
それがあっさり味の日暮里ブラウンスープと調和するとライトな濃厚状態に。
本当に円やかでコク深くなる。旨し！！！
茶色がかった若干平打ち気味の太麺も、小麦の味をしっかり含んでいて旨い。
丼底に温められた豚ブロックも、これぞ「ザ・肉」といった抜群の食感と風味。

これだけの完成度を提供する店の担々麺とはいったいどんなもんなのか！？
きっと、すげぇ〜美味いか完全にナシか両極端であろう・・・。
余計にあらぬ想像が膨らんだ幻の「黒胡麻担々麺」であった。。。
ご馳走様！