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「とき卵油そば」@ラーメン 大山家の写真11/7 昼過ぎ

東京ラーメンショー2010に行こうかと思ったのだが尋常じゃ無い混雑と聞いて断念。
久しぶりに大山家へ。

珍しくガラガラで空いていた。
みんなラーメンショーに行っちゃったのかな?

限定だった油そばがレギュラーメニューで復活していた。
メニューは油そば、とき卵の油そば、SPの3種類。
とき卵の油そばにした。
具はチャーシュー、ほうれん草、キャベツ、ネギに魚粉とラー油が少々がかかっている。
お好みでとラー油のボトルが別についてくる。

麺はモチモチの太麺。
いつ食べても美味しい。

タレは少なめ。
ラーメンのかえしをそのまま使った感じで旨味が凝縮されている。
とき卵は濃厚なタレをマイルドにしている。必須!

口直しにスープが付く。
ラーメンのスープを少し濃くした感じ。

相変わらず美味しい1杯だった♪
これがレギュラーメニュー化されていつでも食べられるようになったのは嬉しい。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

おはようございます!

あれ?ラーメンショー行かなかったんですか?
でも、懸命かもしれませんね。
土曜も午後は激混みでしたから。

ここは久しく行ってません。
油そばのレギュラー化は嬉しいですね。

corey(活動終了) | 2010年11月8日 07:28

おはです

え~?断念しちゃったの?ラーメンショー!?

土曜は5杯食べられましたよ~

朝から晩まで居たのは内緒だけどwww

たっくん | 2010年11月8日 08:53

どもです!

>東京ラーメンショー2010に行こうかと思ったのだが尋常じゃ無い混雑と聞いて断念。
私も、会社同僚より誘いを受けたんですが、
尋常じゃないとのうわさにより断念しますたw

家系の油そば。
これはチェックします!

YMK | 2010年11月8日 09:03

corey(活動終了)さん

ものすごい混雑と聞いて怯んでしまいました。
午後に用事も出来てしまって諦めました。

こちらの油そばは大好きなのでレギュラー化は嬉しいですね。

土屋 圭二郎 | 2010年11月10日 22:28

たっくん

ラーメンショー断念しちゃいました。
根性無しと呼んでください。
多摩組のお手伝いもしたかったのですが...

土屋 圭二郎 | 2010年11月10日 22:31

YMKさん

こちらは油そばもですがラーメンも家系とはちょっと変わってます。
どちらもとても美味しいので遠征の価値ありだと思いますよ。
臭くない激旨の家系です。

土屋 圭二郎 | 2010年11月10日 22:34

さん

自分も午後から用事が入ってしまったので行ったら間に合わなかったと思います。
またの機会によろしくお願いいたします。

家系は臭いがきついので苦手ですが、こちらのは大好きです!

土屋 圭二郎 | 2010年11月10日 22:38