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「濃厚魚出汁 (醤油) 760円」@喜元門 つくば東光台店の写真11/9 13:00前に到着。

並びはなく、すぐに着席。

今日は本店のご主人が不在で、若い方が切り盛りされていました。
ちょっと不安な感じがしたのですが・・・悪い予感は的中しました。

麺は明らかに茹で不足で芯が残ったまま。
スープは温くて味も薄く、残念な一杯でした。

このメニューは本店のご主人がいらっしゃる時に再度食べてみたいと思います。

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