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「ラーメン」@香湯ラーメン ちょろり 恵比寿店の写真約3年ぶりに普通の醤油ラーメンを注文。
シンプルな清湯スープに醤油味のあっさり系に揚げネギの香ばしさが加わる。食べ進むにつれてこの揚げネギの香味がスープに移り、ドンドンうまくなっていく。醤油の香りがあるためか、塩の方が揚げネギの風味をよりストレートに感じることができるかも。でも醤油の風味と合さった揚げネギの風味も悪くない。
具はしっとりタイプのチャーシュー、甘味のあるメンマ、シャキシャキとしたもやし。特筆するうまさは無いもののどれもスープに良くあった具だ。
味の嗜好が変ったのか、前回食べた時よりもだいぶおいしく感じることが出来た。

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