Item: 濃厚タンメン 塩力
Rating: 80
Author: ぶるぢっちゃんのウワサの町中華

80点

神田之新店野菜大盛旨塩湯麺第弐章ｗｗｗ

　上記文はパクッたんだぞ。だけど、そーゆー一杯だったんだぞ。500採「店」にアタシピッタンコな屋号のお店の一杯は、ハキパン見たい？　いやその。ハラパンパンになったんだぞ。

　さて、コチラの屋号。塩にパワーがあるとゆーことか、はたまた塩に力を与えよ！　とゆーことか。あるいは店長さんのお名前が「しお　ちから」さんなのでありましょうか。ともかくアタシの記念すべき500採「店」にこれほどふさわしいお店はないでしょね。とゆーことでやってまいりましたよ12時45分。

　看板の写真を撮影しよーとしていると「へへ。開いてまっせ～どないどすぅ？」と呼び込みさんが（多少、イメージ増幅）。呼ばれなくても入るざます。
　食券を購入するよう促されます。コチラ、なんでも大そう量があるらしいですので、今日はトッピングほか一切なしでまったくデフォ状態の掲題のモノ求めて1階カウンターに着席です。しっかし。つけタンってさ。そりゃトナリ丸の内店、モロ意識かい～？

　店内ブラック基調でありますよ。麺屋大斗神田店が潰れたんではなくて、「コンセプト・チェンジ」とのことですよ。スタッフさんは男性のみで4名です。

　2階があるので先客さんは不明ですが。滞在中の20分チョイで、何人の方がおいでになったでしょ？　おそらくたぶんぱはっぷす、さんもそのうちのお一人。。。15人ほどでしょかね、外待ちが発生するまでになりましたよ。

　製作過程を実況中継するざます。野菜をドサッツ！　と鉄鍋に。胡麻の油で炒めます。そのすぐトナリ。いや、トナリ、タンメン繊毛。いやタンメン専門は同じやが。とにかく鉄鍋のお隣にまた鉄鍋が。そこにお肉をぶっこんで。軽く炒めてドボドボスープ流し込む～。デポで湯切った麺を丼にいれ、二つの鉄鍋の中身を混ぜる。。。とまーこんな感じだよ。しっかし。野菜の量が。嗚呼。喰えん。。。

　およそ10分でお待ちどさまだ。写真だと分かり辛いでしょうが、まー野菜のハゲシク多いこと。でっかいがぞーはココですよ。http://picasaweb.google.com/buruburumarch/kiOBlI#5537886945963201522
　でわ、スープから。嗚呼。熟成味噌タンメン蔵味噌屋、昨日とおんなじだ。野菜山掘削。。。

　しょ、しょ、しょじょじ～。いや。言いたくなかったこのコトバ。
＞しおのをたくな彼ならば、しょっぺ～と言うかもしれません（byさん。11月6日記）
　だけど。やっぱし。しょぺー！　言っちまったｗｗｗ。ハゲシク、しょぺー！　さらに。オイリ～。。。中和剤を。いや、中和させよと思って酢をさが酢。が。ありましぇん。。。
　
　ベースはおそらくブタボネか。ニワトリさんもおいでのよーだ。が。こりわもーちゃんぽんにかなり類似。昨日喰った熟成味噌タンメン蔵味噌屋もガッツリ！　やったけど、スープ自体のパワーはコチラが上か。とゆーか。しょぺー。。。

　麺は自家製とゆーかなりブットイのでありますよ。これ、歯ごたえはいいけんど。カタ過ぎでないかぁ？　顎が疲れるほどカミカミするんだぞ。そのせいもありますが、後半はハラがキツイのよ。量をお聞きしたら「200グラムくらいなんだぞ、と思うけんど。。。」だそーだ（多少、イメージ増幅）。スープも強いが、これだと麺が遊離するほど強烈やね。

　野菜はまさにてんこ盛り。とゆーか、麺地下にも潜っとるよ。キャベツメインで、もやし、木耳、ニンジン、韮、そいとトンコマ、さらに細切りナルト。

　なんだか完成途上にあるよーな。デフォ650円なら、まったくもってお食べ得やけど。塩分濃度は高すぎやしないかい？　量もこれだと女性はキビシイ～。少な目メニューがあるといいっすね。そいと、お酢もないし、ラー油などのカラミ系がないのもさびし。
　
　スタッフさんに「すんごい量っすね。喰えんよ」とか悪態ついたけど、まあ全部喰ったがじゃ。相当キツイ。。。スープはほとんど飲まんかった。とゆーより飲めん。。。高血圧患者にはリスキーな濃度、とゆーことだ。
　ただ、ガッツリしお！　とゆーコンセプトはストレートに感じるぞ。感じすぎやけど。うふん。いやん。ご馳走様。

　思えば3年前の5月、魚だしラーメン若竹で最初のレビューを上げたアタシ。まさか500店で喰おうなんざ夢想だにしなかったがじゃ。読み返すと、500店それぞれの想ひが浮かぶのよ。あ、あの店の天井には❤のシミがあったのね～とか、このお店のバイトちゃんはすんごい短いスカートやったね、とか。うそ。
　そいでわ、501店目も無論塩の店を探してまいろうかいのぉ～。

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2010年11月10日 20:51投稿（2010年11月10日更新） | コメント (16) | このお店へのレビュー： 1件

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こんばんは。

５００採点店舗おめでとうございます。
今日は大変な思いで食べられたようですね。
ここは大斗の後に出来たんですね。
大斗時代は２年位前に結構通ってたんですよ。
今度行って見よっと。

ayashi | 2010年11月10日 21:15

毎度～

イケハムさんとロドリゲスさんに感謝の500店舗制覇やねｗ

若竹って一本氣の対面の？
いつも閉まっとるｗ

アカンな～同好会 | 2010年11月10日 22:41

500店舗お疲れ様です！
500軒ですか～。僕はまだまだ遠い先の話です…
なのに気にいったお店のリピートが増えて進まない…

いやしかし、この麺旨そうですね。
しょっぱいんですか。
でもこの太さなら、ある程度しょっぱくないと負けちゃうかも。
神田かぁ。しかも営業時間も長いですね。
計画練ります…

the_sphere | 2010年11月10日 22:48

500店舗目おめでとうございます！

タンメンの会、会長直々にお出ましとは恐れ入ります。

ありゃ～冒頭見事にぱくられたぞ～って私が最初にパクったんだけどね～。

やはりしょぺー言いましたな。

これからもタンメニストとして頑張って下さい！

イケ麺 | 2010年11月10日 23:29

師匠，500採店，おめでとうございます。

しかし，店のかぶりが恐ろしく少ないんですね。すごいことです。
ここのはしょっぺーですか。体にはくれぐれも気をつけて下さいよー！

Ra.Ibasen | 2010年11月10日 23:30

祝５００店舗！！

オイラはまだまだですよ～
しかも塩に特化して、ココまで展開するとは流石です。
私には真似が出来ませんよ～～
タンメンなんですね～てっきりチャンポンかと。。。(^◇^;)
福岡状態継続中かな？？
明日は緊急で都心に出張なので、神田大手町東京辺りで食べるか、さかもっちぃの二郎系を食べるか、はたまた直系か。。思案中で御座いまする。。

３ちゃん | 2010年11月11日 00:11

こんばんは。

おぉ～なかなかステキな盛りですね～
最近このような「タンメン」を出すお店が多いですよね。
やはり「トナリ」の影響でしょうか？
味の方もワイルドのようで、けっこうソソられました。。。

ぽんたくん | 2010年11月11日 00:19

ども～

５００採点店舗っすかぁ～
スゲェ～

おいらなんかまだ３００に満たないしｗｗｗ

さて、こちら
＞麺屋大斗神田店が潰れたんではなくて、「コンセプト・チェンジ」とのことですよ。
この濃厚なビジュアルは当方向き！
ＢＭしやす！

YMK | 2010年11月11日 07:40

KMです。
おはようございます。
５００店舗、おめでとうございます。

それにしても激しいタンメンですね。
今朝は、穏かなタンメンでも食べよう、というイメージ
が膨らんでいた所ですので、ショックです（笑）。

塩味が薄いことも結構あります。
タンメンの味付けは難しいようですね。

KM | 2010年11月11日 08:34

こんにちは。

500店訪問、お疲れ様でした。
まさに「いかにも」ってな店で達成ですね。
さてさて。
只今RDBに登録されている店は、全国で30879店。（閉店した店も含む）
500÷30879＝0.016
すごいですよ、全国の1.6％の店で食べてる事になるんです。

また、一つでも塩のレビューがあがっている店は、全国で5422店。
塩師匠の塩のレビューは357杯。
重複採点もあるかもしれませんが、単純に割ると、
357÷5422＝0.0658
6.6％の店に訪問してる事になりますね、全国の。
すばらしい事です。

hima | 2010年11月11日 10:27

おはようございます。

５００採点舗すんごいです！
おめでとうございます。

これまたヘビーでしたね
大斗は店替えしたんですね～訪店してなかったんで残念です。

Stag Beetle | 2010年11月11日 10:49

ぶるまさん、kaitです。
祝５００軒、おめでとうございます。
若竹からですね。小岩からいろいろな地に塩を求め、すばらしい＆参考になります。
こちらもまず麺が旨そうです。野菜もたっぷり食べれてよいです。
ＢＭしました。
これからもレビュー、楽しみにしています。

kait | 2010年11月11日 19:12

どうもです～。
大区切りの５００レビュー、オメデタ！！！

それにしても店名通り････区切りに相応しい塩分濃度を頂いた様で～！

この区切りの塩分を機に　これからも益々、体調と相談しながら、ボチボチと塩レビューお願いします～！

何とか食べきられた様ですなぁ。。。寧ろ少し分けて頂きたかった･･･（笑）
今風のラーメンは、予習していかないと、胃袋を鍛えてないとキツイ一杯はチョクチョク有りそうですなぁ･･･。
特に、恐いネーミングのは、予習していかないと･･･、”辛いパターン”なのか”量が大量”のパターンなのか･････。