11/12(木) 20:10訪問。
３週間振り。月イチペースは崩さず今月も訪問。考えてみれば開店して一年だもんなぁ。早いもんですね。ほぼ月イチペースで通ってきました。
今日はあえそばをいつものチーズトッピングで注文しました。ヤサイ・ニンニクで。
あえそばはほぼこのパターンで決定ですね。やっぱりカラメにすると自分にはショッパイし、アブラはクドイ。そしてチーズトッピングは混ぜる過程で麺をコーティングしてくれる。ほんとに美味いですね。
他の油そば、まぜそば系では酢や辣油の途中投入が定番だけど、ここはそれが無し。
少し興味もありますが･･･。でも美味いですね。
最初の頃は若干のブレもありましたが、どんどん完成度が上がってます。見た目は二郎かもしれないけど、個人的には二郎より美味い『あかつき系』だと思います。
なによりもほとんど一人で笑顔を絶やさず、切り盛りしている女性店主様には脱帽です。ちなみにそろそろ限定とか･･･。新メニューとか･･･。今後も頑張って下さい。
これからも訪問しますので。
今日も美味しかった！ご馳走様でした！