厳密にはお取り寄せでなくお持ち帰りです。（お取り寄せもできます）テレビで見て気になったので先日東京に行った際買ってきました。

お店には大勝軒の山岸さんにほめていただきました！との張り紙。また御大の名前を借りて！と思いましたがとりがらクラシック2食とガレット、フロランタンを購入。
以前は同じ値段で「とんこつフルーティ」も出してたようですが、なくなって残念(´Д｀)

麺はモチモチ、プリプリの白っぽい太麺。

つけだれの中にミシッとした食べごたえのある大きなしっとりチャーシュー、コリコリした細めのメンマ数本、白ネギのスライス、唐辛子、背脂が入っています。自分で半熟ゆで卵と、スーパーで買ったチャーシュー、コーンメンマ、青ネギ、ニンニクを足しました。

名前からしてもっとあっさり、シャバシャバしてるのかと思いましたがややとろみもあって絡みは問題なし。油もたくさん浮いてるけど、つけだれ自体も濃厚、やや魚介の香り、甘味と酸味がありますが上品でバランスがよくて美味しかったです。麺量も多めで豪快なつけ麺にパティシエならではの繊細さを感じました。
具は足さなくてもよかったかも。

ガレット、フロランタンもバターの香りがよく、サクホロ、しっとりで美味しかったですよ♪一個売りのチョコレートも美味しそうでした。