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92点
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73点
コメント
江東区いいなー
上から4件は全部行きたいです！
さっし | 2010年11月13日 20:49こんばんは。
味もCPも評価点もいいですね。
都内苦手なんだよなァ。
埼玉の首領 | 2010年11月13日 20:56こんばんわっ！
気に入った様ですね～
近くの行列店も良いけど、此方もかなり良いですよね。
それほど待たないで食べられるのもgoodです！＾＾
voice50 | 2010年11月13日 21:53こんばんわ
こういうときはその地域の麺友さん頼みですねｗ
アツアツのスープは猫舌のためちょっとしか飲めないでしょうｗ
↓のろっこつさん
上から4軒は全部？
上から4軒目だけじゃなくて？ｗ
菊 | 2010年11月13日 22:11こんばんはー
こちら、個人的には北浦和の埼大通りのお店の味に少し似てうまいなって
思いました
近くの行列店ほど混んでないし、いいですよね
でも、近くのお店は行列眺めただけで食べてないから、一度は食べたい・・・
キング | 2010年11月13日 22:19こんばんは～
高得点が気になってお店のHPもみちゃいました
美味しそうです
気になる 知らないお店 いっぱいあります
Gonta | 2010年11月13日 23:58う～・・・この塩、旨げ！
東京か・・・。
Mr.モーリ（ツエスト） | 2010年11月14日 02:14ぼんじゅー
高得点ですね!しかもそんなに待たずに
入れちゃう感じもいいですね。
やはり真心があるんでしょうねー！
ぐるーみー(ペルティング) | 2010年11月14日 07:17おはようございます。
旨そうですね～
BMしました。
ビヨンセ | 2010年11月14日 07:28ＹＭＫさんのホームですね。
もちろん私もＢＭしてるんですが、なかなか・・・。
ワタシも唸ってみたいですね。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年11月14日 09:52こんにちは！
こちらも最近は、行列店になっているんですね～
近くの行列店のバックアップとして考えていたのですが・・・
さて次はどこですか～ ^^
麺’s | 2010年11月14日 11:48こんにちは～
近くの行列店ばかりに目が行って、ここは後回しにしてましたわ～ｗ
うーん、やはり行っておかないといけませんなぁ。
で、次は反対側？
それとも、江東区２位のあちらかな？
まさか、２軒ともだったりしてｗｗ
corey（活動終了） | 2010年11月14日 12:52毎度～
この塩、旨いよな～
イタリア人やから、アトミックなんたらは読めんけどな～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年11月14日 16:24まいど～
アトミックなんたら旨そう～ｗ
来年中には行くど～ｗ
ゲッタマ | 2010年11月14日 16:31おじゃましま～す、とまそんです。
こんだけ、濃厚な煮干し塩もなかなか関西にはないですね～。またチャーシューの周囲の焦げ目もそそるものありで・・・・・。噛むとにじみ出る脂がいい感じですね。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2010年11月14日 22:46江東区きっての課題店です。
う～ん、凄く参考になりました！＾＾
・ | 2010年11月15日 00:21ホームへようこそ～
満足いったようでなによりっす^_^
YMK | 2010年11月15日 07:28どうもです☆
スパコンがここをずっと示してます(笑)
結構イイんですね～！！
でもこの辺はなかなか行く機会が(汗)
PK | 2010年11月15日 12:47たっくん、まいどぉ～
こうかいぼうと合わせてこちらにも
訪問する事を誓います。
平成22年11月16日。
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年11月16日 04:10ども～
あれ？初訪とは以外です。。
豚魚でなく”塩”をチョイスした所に敬意を表しますｗ
再訪したいなぁ～www
ユー坊 | 2010年11月16日 09:44
江東区での会議の前にランチ訪問。
移動中にに江東区在住の麺友さん達にメールでリサーチ完璧ｗ
11:20 ポールポジション！続々と列は伸びて１０人ほどの外待ちとなった。
11:25 スタッフが顔を出し、「もうしばらくお待ちくださいませ」と丁寧に挨拶。
11:30 オンタイムで開店。カウンター一番奥へ案内。
11:40 サーブ。
濃厚塩らーめん atomic salty ７００円
「大量の昆布と煮干しだしが決め手
奥能登の天然塩のみ使用しています。」
泡立ったベージュのスープは熱々。
http://photozou.jp/photo/show/300634/56617691
独特な風味の塩は強めにきいている。深いコクが感じられた。
クニクニした食感の背脂が浮遊している。
煮干しの風味が強く、若干酸味を感じた。
油はスープに溶け込んでいてトロリとした粘度。
薬味にネギが刻まれていた。
麺は2mm角位の太さで、軽くウェーブした形状。
http://photozou.jp/photo/show/300634/56617723
麺肌はツルツルしていて、プツッと切れる心地好い歯ごたえの麺。
トロリとしたスープとの相性もいい。
チャーシューは５㍉程の厚さのもので、側面は炙りが施されている。
香ばしく、ローストされたベーコンのような風味で、ジューシーで噛むと油が「ジュワッ」と染み出してくる。旨い！
メンマは濃いめの味付けでザクザクした食感。少々意外な具材として白菜が細かく刻まれていた。
海苔も一枚。
麺友さんのオススメだけあり、大満足の一杯。
接客においても屋号の通り洗練された配慮が感じられる。
お店を出てすぐのアーケードのあたりで「来てよかった」と思わず小声で呟いてしまった。
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さて、まだ少し時間があるなー
でも道を挟んで反対側は行列でさすがに無理だろうなー。。。