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今回、ここの評価が当てにならないと強く思った。個人によって味覚の嗜好は違うが、ラーメン大好き人達がちゃんと味がわかってるのか疑わしいね。低価格で丁寧な仕事を味わえる。とても丸いスープにほのかな苦味と酸味がアクセントのシナチク。ソボロの麺との絡み、歯ごたえのある鳥叉焼。それぞれが一杯の中で効果的で、口の中が楽しくなる。ねぎの青臭さはあまり主張しているわけではない。ただ、それが良い。麺とスープとの絡みも良い。麺は改良して欲しい。食べる側のラーメンに特有の後半戦の惰性がほとんどなかった。店の名前に違わず、商品のタイトルに違わず、完成に近い主張ある一杯だった。
今回、ここの評価が当てにならないと強く思った。
個人によって味覚の嗜好は違うが、ラーメン大好き人達がちゃんと味がわかってるのか疑わしいね。
低価格で丁寧な仕事を味わえる。
とても丸いスープにほのかな苦味と酸味がアクセントのシナチク。
ソボロの麺との絡み、歯ごたえのある鳥叉焼。それぞれが一杯の中で効果的で、口の中が楽しくなる。
ねぎの青臭さはあまり主張しているわけではない。ただ、それが良い。
麺とスープとの絡みも良い。麺は改良して欲しい。
食べる側のラーメンに特有の後半戦の惰性がほとんどなかった。
店の名前に違わず、商品のタイトルに違わず、完成に近い主張ある一杯だった。