日曜日、１３時ごろ、先客４人、後客４人。
カウンター６席のみの小さなお店なので、待ちになる可能性もある。

グルメさんから、分かりにくい場所にあると注意されていたので、迷うことなく辿り着くことが出来た。お店は、メインストリートに面しておらず、焼き鳥屋の裏手にある。「風武」の立て看板が目印。その看板に、お店の場所を示した地図がある。

主人も、店内も、とてもお洒落。焼き鳥屋の裏手なのだが、ラーメン屋さんには珍しい高級感が漂う。主人ひとりで作業しているが、とても丁寧な仕事ぶり。ラーメンの仕上げ作業に入ると、勘定よりも、仕上げ作業が優先される。そのため、ちょっとばっかし、勘定を待たされることもある。

ラーメンは、現代風の洗練された醤油ラーメン。
shirowさんは、よく、評価するラーメンを作品と表されるが、作品と表するのが相応しい美しいラーメン。

澄み切った醤油スープは、ラーメンというより、日本料理のような繊細さを感じる。塩気がやや強いことを除けば、深い味わいで、誠に旨かった。
中細のストレート麺の方も、相当、工夫されていると思う。のど越しがとても良い。
八王子の有名店「円」の麺に近いかもしれない。（円は、麺が頻繁に変わるので、今は、違うかも？）量は、やや少なめなので、麺を重視される方には、大盛りをお勧めする。

今日、食べたばかりなのだが、具は印象に残っていない。ただ、スープ、麺によく合わせた高レベルのものであったのは確か。
天空落としの「中村屋」とは全然趣向は違うが、主人は、同じような天才肌の方だと思った。
たまには、旨すぎるラーメンもいいね。
立ち寄る機会が少ない高円寺だが、また、行ってみようと思う。グルメさんに感謝。