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店名 しなそば 麺 風武
住所 〒166-0003 東京都杉並区高円寺南2-20-15
電話番号 -
営業時間 11:45~14:30 17:30~22:30 土日祝 12:00~15:30 17:00~22:30
定休日 水曜日、第1・3木曜日
席数 カウンター8席
最寄り駅
東京メトロ丸ノ内線『新高円寺駅』(144m)
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アクセス 新高円寺駅より「高円寺ルック商店街」を直進、徒歩5分右側。三平ストア前の焼鳥店裏
駐車場 駐車場なし
備考

※長期休業してましたが営業再開!(2011/3確認)

2008年9月24日オープン

ラーメン 650円
つ... 続きを見る

※長期休業してましたが営業再開!(2011/3確認)

2008年9月24日オープン

ラーメン 650円
つけめん 750円
ワンタン 800円
肉ワンタン麺 850円
エビワンタン麺 900円
ミックスワンタン麺 950円
チャーシュー麺 1000円

入り口が路地の奥で、少し迷うかも。
通りに看板が出てます。

店主は洋食のコック経験あり
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初レビュアーファイシャ・プレッタ(2008年11月12日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
レビュー件数 34
レビューユーザー数 33
平均点 83.353
総合順位  
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しなそば 麺 風武のレビューピックアップ

「ラーメン¥650」@しなそば 麺 風武の写真4/3昼

醤油のキリッとしたスープで
見た目が綺麗でとても美味しかったです。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

さすが洋食の勉強をされた方だけあってスープは上品なコンソメの様!
節系の香がとても上品で鶏ガラやその他の素材も入っているのでしょうが複雑すぎて解りません!でも本当に和風コンソメという表現が合いそうです。
ワンタンは浜田山の名店仕込みですね!
麺の扱い揃え方もよく似ています。
麺が浜田山の店舗より若干太めですかね?
チャーシューも浜田山はロース肉に対して、こちらは脂分が分散されたロース肉でひじょうに柔らかく美味しい!
また食べにきま~す!

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「ラーメン【650円】」@しなそば 麺 風武の写真店の作りもラーメンも非常に綺麗。
麺は、器に入れてからではなく、大きな鍋で麺を一気に茹でて網で麺上げをする際に菜箸を使ってこの美しい形を作ってから器へ。。という形。
しかし気になったのが、最初の麺上げと最後の麺上げの間にはかなり時間があって、火をとめたとはいえ、大丈夫かなぁ。と。
僕の所へ配膳されたのは、3つのうちの真ん中だったので、良く分かりませんでしたが。。中細ぐ... 続きを見る

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「ラーメン」@しなそば 麺 風武の写真前々から気になってた路地裏の店。初訪麺。
12:30で先客2人後1人。
ラーメン(650円)を頂く。
見た目が非常に美しい醤油ラーメン。
澄んだスープは優しい出汁の風味に対して、醤油のカエシがやや強めでちょいしょっぱい。
綺麗に折りたたまれた中細ストレート麺はスープとの相性抜群。
具も穂先メンマに水菜等上品な感じ。
シンプルなが... 続きを見る

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日曜日、13時ごろ、先客4人、後客4人。
カウンター6席のみの小さなお店なので、待ちになる可能性もある。

グルメさんから、分かりにくい場所にあると注意されていたので、迷うことなく辿り着くことが出来た。お店は、メインストリートに面しておらず、焼き鳥屋の裏手にある。「風武」の立て看板が目印。その看板に、お店の場所を示した地図がある。

主人も、店内も、とてもお洒落。焼き鳥屋の裏手なのだが、ラーメン屋さんには珍しい高級感が漂う。主人ひとりで作業しているが、とても丁寧な仕事ぶり。ラーメンの仕上げ作業に入ると、勘定よりも、仕上げ作業が優先される。そのた... 続きを見る

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しなそば 麺 風武のお店情報掲示板

営業再開

先日前を通ったら営業再開してました。

2011年3月14日 04:54
休業

本日訪問したところ「暫くの間 おやすみさせていただきます」の店頭掲示がありました。

2011年1月18日 14:24
臨休

定休日以外でも、閉まってることが多いようです。
遠方から行かれる場合は、お気をつけ下さい。

2010年7月9日 19:33