Item: 石焼らーめん 火山 春日部店
Rating: 82
Author: パパだス（暫く休みます）

82点

[2010年11月14日 14：52]　2回目
娘の成人式の前撮りを終え、一家揃って訪れました。
みんなピリ辛気分で、妻以外は「辛みそ」、妻は更に辛いという「雷みそ」を注文します。
暫くして女性店員によって石焼器・スープが運ばれ、はね除けの紙を持ったところで石焼器にスープが注がれ、砂時計で2分待って頂きです。

では慎重に熱々スープを…辛っ！　熱さには注意を払っていましたが、想像以上のピリ辛で咽ました。ちょっと一気に飲み過ぎましたｗ
水を飲んで冷まし、再び二度三度…甘みある味噌と唐辛子が融合した中々旨いスープです。
甘みは野菜からも来ていると思います。辛みにはラー油感もあります。他の辛み成分は分かりませんｗ

麺は中細で柔らかいも、伸びることは無い様です。煮立った野菜と絡めて食べ進めます。
（野菜は白菜・もやし・ニラ・人参・玉ねぎで、他の具材として豚肉＆玉子半分が。）

妻の「雷らーめん」に付いてきた小壺の中には、ふりかけ状の真っ赤な唐辛子が入っていて、直接嗅がず手で自分方向に扇げば良い香りがします。（慎重を期しました…^^;）
これをパラパラと掛け、恐る恐る口に…う・旨ぁ～☆　色ほど辛くありません。
単なるピリ辛に唐辛子の生きた風味が加わり、旨みの幅が広がります。小さじ3杯入れることにｗ

合間にライスも食べ、最後まで美味しく頂きました。(^^)/
ちなみに、「雷らーめん」は辛みより山椒風味が強く、好みが分かれそうです。

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2010年11月20日 00:01投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー： 3件

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こんばんわ

ここは地元でも気になってる店です。
ただチェーン店みたいな感じもあるのでいかがなものかと・・・

まず一発めは石焼野菜味噌ラーメンかな？

菊 | 2010年11月20日 00:17

お早うございます。

此方のお店では、つい最近までカレー麺のノボリが道路沿いに
何本も暑い日差しを浴びながら靡いていましたが、何時の間にか石焼が
美味しく頂ける季節になりました。
私はもう少し寒くなってから訪問しようと思っています。

またぞう | 2010年11月20日 10:41

おはです

これこれ。たまに食べたくなりますねー♪

夏に行ったら店内暑くて地獄だったので
寒い時期に行きたいですよー

たっくん | 2010年11月21日 07:23

hm さん～　コメントありがとう御座います。
未訪だったんですね。
辛みそは、かなり辛いです。先ずは、石焼野菜味噌をおススメします。
熱々には注意ですよ～☆

またぞうさん～　コメントありがとう御座います。
そう、石焼が美味しく頂ける季節となりました。
辛みそ・雷みそと新メニューもありますので、ぜひお試しを～☆

たっくんさん～　コメントありがとう御座います。
夏には地獄の一杯も、これからの季節にはホットな一杯ですね。
奥様を連れて行って下さい～☆