13時過ぎ入店。先客15名。

入った時には半分程度の入りだったが、すぐに満席となった。ホールのおばちゃん達が忙しそうに走り回る。

オーダーしてから間髪入れずに餃子が出てくる。羽のないモチッとした皮の餃子。工場で大量生産だから、店ごとの違いは焼き具合くらいしかないはずだが、気持ちニラが多いような気がする。

ネギみそラーメンは信州赤味噌使用とのことだが、長野の人が怒るんじゃないだろうか？赤味噌らしい味はない。それ以前にそもそも味噌が少ない。
店では地産地消企画としてこのメニューを出しているようで、葱は埼玉県産とのこと。なんとメニューの一段に上田県知事が写真つきでコメントを出している。
いちラーメンチェーンの企画に知事が出てくるとは思えないが、知事が「満洲ぎょうざは三割ウマイ！」とか「ぎょうざの満洲をヨロシク！」みたいなことは一切書いてないので、県の地産地消企画みたいなものに満洲が乗っている感じに受け止めた。

いずれにしろ、県民として何らかの形で協力出来たようだ。