あんぐる亭 
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コメント
どうもです～。
CPがまともなラーメンで････う～む。
訪問自体に悩みそうですわぁ････（困）
まぜそばは、CPが悪いでっせ～！
しかし、満足感が無いと、どうしようもないですもんな～（同感）
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年11月19日 05:22どうもです。
麺が太ければそれだけスープにパンチが欲しいですよね。
うーん，J系だと連食きついし，遠征して食べるわけにはいかなそうデスね。
Ra.Ibasen | 2010年11月19日 06:59こんちくわ～。
やっぱり、行くのやめようｗ
みなさんのレポ見てるとｗｗ
ついでがあれば別ですが・・・＾＾；
富士山 | 2010年11月19日 09:49どうもです！
何か微妙なところでしょうか。
皆さんの評価も芳しくないし。
とりあえずは機会があったらいってみようとは思いますが。
じゃい(停滞中) | 2010年11月19日 10:12まいど～
越谷のジャンクガレッジと比較するとここは少し評価が落ちる感じですねぇ。
何かが足りていないようなので、今後それを改善出来るかが勝負でしょうねぇ。
もしくはあんぐる亭さん自身が既に二郎系を受け入れにくい身体になっているのかもしれませんねぇｗ
GJ | 2010年11月19日 11:15毎度～
ジャンクって、異様に喉が渇くんよね～ｗ
埼玉は高評価やのに、なんで千葉は伸びんのやろね～？
レシピも作り方も同じやと思うんやけどね～？
アカンな～同好会 | 2010年11月19日 21:40師匠、まいどです～
自分もこの前こちらでまぜそば
頂いてきましたよぉ～ｗ
豚さんがとってもガッカリでしたねぇ
レイクタウン訪問の方が多くなりそうです♪
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年11月19日 23:47どうも～
まぜそばだと、麺硬いのは然程気になりませんでしたね。
ラーメンだとスープとの絡みが重要ですから多少柔らかいほうが良いかも？
まあそもそもスープ自体何かが足りていないようですが…
逆に一度ラーメンを食べてみたくなりましたｗ
ペンギン軍曹 | 2010年11月20日 01:37茨城ラーメン発展願い人（休止）さん、おはようございます！
ラーメンとしては今一でしたね。
全体のバランスが課題かなー。
まぜそばの方が良い気がしますが？
あんぐる亭 | 2010年11月21日 09:49Ra.Ibasenさん、おはようございます！
このゴワゴワ麺にはスープの工夫が必要かな。
連食予定には確かにきつそうな麺です。
麺半分位にしないと駄目かも。
あんぐる亭 | 2010年11月21日 09:52富士山さん、おはようございます！
ラーメンは期待値より下でした。
やはりここはまぜそばでしょうか。
まだ本店の味・オペレーションには追いついていないのでしょう。
あんぐる亭 | 2010年11月21日 09:57じゃい(停滞中)さん、おはようございます！
本店やレイクタウンの方が評価が高そうですね。
好みは個人差が大きいので何とも難しいです。
次回はまぜそばですね。
あんぐる亭 | 2010年11月21日 09:59GJさん、おはようございます！
越谷の評価は高い様なので、品質の問題なのかなー。
本店の管理に課題有りでしょうか。
いやいや、この後で美味しいＪ系いただいてますよ。
お店次第ですかね。
あんぐる亭 | 2010年11月21日 10:08アカンな～同好会さん、おはようございます！
食べている感は極力水は飲まない様にしています。
麺が膨れて食べ残しが起こりそうで。
越谷との違い、何でしょうね？
あんぐる亭 | 2010年11月21日 10:20つくし野ラーメン隊1号さん、こんばんは！
行きましたかー！
まぜそばですか。
ブタさんの印象は一緒ですね。
あんぐる亭 | 2010年11月21日 21:30
訪問日：平日／遅めの夕食
天気：晴れ
混雑状況：先待ち２名
ジャンル：宿題店
訪問回数： 初回
出先での仕事の帰りに寄ってきました。
私鉄の駅に続くショッピングモールのフードコートに向かい、食券を購入し呼び出しを待ちます。
平日の２０時過ぎと言う空いた時間帯、それぞれがお好みのお店の味を楽しんでいる様です。
１０分強で先待ち２名の後番号を呼ばれ、その場で全増しをお願いした。具のヤサイの量はその引き渡し時に｢これで良いですか？｣と量を確認してくれるのはいい。
空いた共用席に持ち帰り、早速いただきまーす。
スープには細かな背油の浮くライトドロンジョタイプ、カエシ強めでトンコツも結構効いているが塩分の強さが前に出ている感じ。
麺は茶系の太い縮れタイプ、ゴワゴワでかなり硬くアゴが疲れる！ 麺量は２００ｇとの事。
具はヤサイを中心にチャーシュー、ニンニク、アブラというジャンキーな構成。
ヤサイはキャベツが１割未満のローコストタイプだがシャキ感は良い。
チャーシューは５ｍｍ厚程の硬いロース、味付け弱い。
別に端切れが数個、脂分も有りこちらの方が良い。
ニンニクはドッサリだがスープの濃さ・強さの為かその効果は余り感じず。
増しのアブラは大きめで、これは避けながら麺を食べた。
麺がゴワゴワの為ゆっくり噛みながらとなり、１５分強で食べ終えご馳走様。
スープには手をつけず、スープ粘度の確認のみ。これは５回転のミドルクラスでした。
このラーメン、何か満足感が得られませんでした。やはりスープと具の出来に象徴されると思います。その結果、この麺までもっと中太麺クラスで柔らかい方がマッチする様な印象でした。
これも年のせいかな？ と、ちょっと１０代の頃が懐かしい夜でした。（戻り過ぎ？）
次回はやはりまぜそばにトライですね。