うなぎラーメン
Tamagooo
もやしラーメン
№61
コメント
今晩は。お久しぶりな上に、遅コメですみません。
＞そこを敢えてらーめんでいってみました。
～ナイスファイト！ですよ！。
「つけ麺」がウケてても、結構その「濃さ」を巧く使ったラーメンがある店も有りますからね～！。
＞やはりつけ麺を食べないと店の評価はできませんね、こりゃ。
～ここの場合、そうなってしまいましたか・・・。是非、機会があればリベンジして下さい。
昼飯専門 | 2010年11月20日 22:09昼飯専門さん、こんばんは。コメントありがとうございます。
メニューが縦書きなら一番右、横書きなら一番左上のを注文するというマイルールに忠実に従ってしまいました。会社からもそこそこ近いので、次はつけ麺にチャレンジしてみます。
それでは～。
うなぎラーメン | 2010年11月20日 23:31
東京ラーメンショー2010に出店したり、２店舗目を出したりと、勢いのあるこの店を初訪問ですよ。
レビューワーの皆様も、店にいた人もほとんどつけ麺の方を注文していましたが、そこを敢えてらーめんでいってみました。
【スープ】
かなりシャバい豚骨ベースの醤油味。かすかに背脂が浮いていますが、かなりあっさりですね。あまり大阪では食べない豚骨。
【麺】
細麺ストレート。つけ麺の方で言われているようなコシの強さは感じられなかった。パッと見博多を意識した麺かと思いきや、中程度の加水率で、やや柔。
【具】
チャーシュー、ねぎ、味玉、のり
【店】
らーめんを食べてしまったが、やはりつけ麺を食べないと店の評価はできませんね、こりゃ。