全国的にもレベルの高い山形市で、醤油ラーメンならここが最も美味しい。全国的にも相当のレベル。昔ながらのラーメンという感じなのだが、麺は中太で、モチモチしている。スープは魚系。
　市内には他にも金ちゃんラーメンがあるが、美味しいけれど、ココが私に最も向いている。味噌もまあまあの味。コーンが入っているが、必要は無いと思う。つけめんはいまいち、かな?
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　06.11
　どなたかが、ここの採点をしていますが、味の採点をしていません。本当に食べているのか?という気分になります。
　ここは山形市でも有名なお店ではありません。知る人ぞ知る
というお店なんです。
　久しぶりに足を運びました。ラーメンはなんと450円なんです。キラキラと輝くスープ。そして醤油味が尖がっているとき
もありますが、おおむね素晴らしい調和を持ったラーメンに仕上がっています。メンマとチャーシューしかないのですが、それで充分。麺は相変わらずの最高級のモチモチ感を誇ります。
　なんという美味しさなのか。食べ終わるたびにそう思う一杯なんです。