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「あっさり醤油(690円)」@自然派ラーメン処 麻ほろの写真平日18時過ぎで先客2名。
生姜らーめんも気になりますが、あっさり醤油を注文。無化調とのことです。
味はほんとにあっさりとしていますが、優しい昆布ダシがジワジワと染み渡ります。
麺はやや少なめで、なぜか大盛はやっていません。中細の縮れ麺は程よい茹で加減です。
690円という値段も高いとは思いませんが、もう一ひねりトッピングや量で工夫が欲しいと感じました。

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