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けんちゃんラーメン新発売
jamira
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コメント
SRIDE-眼鏡さん、おはようございます。
裏メニューのとうがらし麺、hanawaさんの評価に続き、なかなかの高評価のようですね。
寒い季節には体を暖めてくれそうな一杯です。
こういう一杯だと野菜系のトッピング追加はいろいろ試せそうですね。
キャベツとかあると嬉しいかも・・・。
ぬこ＠横浜 | 2010年11月22日 06:45全体の流れを考慮して、注文にデザートを加えるところがさすがです。
そうか、スープメインとは違った楽しみ方もあるんですね。
辛いのが好きな人がハマる味かも。
hanawa | 2010年11月24日 19:03hanawaさんのコメントをお待ちしておりました(笑)
こんな美味しいラーメンを紹介して頂いてありがとうございます。
すでに2回目を食べましたがやっぱり美味しいです。
デザートの杏仁については ランチサービスの ライスor杏仁 でライスよりは杏仁って事で食べたのが初めなんです。
日曜はLサービスやってないんですけどここでラーメン食べる時は杏仁外せなくなりましたね。
一度スイーツにうるさい友人を連れて行って吟味して貰った事がありますが美味しいって言って３回もおかわりしていたので一般的にも美味しいと言えるのではないかと。
支払いが私持ちなのでおかわりしたっていうのもあるのでしょうが、100円ですから好きなだけ食べさせてあげました
＾＾；
未食でしたら是非杏仁を試してみて下さい。
SRIDE-眼鏡 | 2010年11月26日 01:23私はスイーツ類のことは全然わからないのですが、こちらの杏仁は本式のちゃんとしたもの（牛乳かんではなくアンズの種使用）なのかも。
餃子のタレのきつさとラーメンの辛さ・しょぱさが杏仁豆腐が加わることでバランスというかめりはりが付くなんて、ちょっと新発見です。
ずっと厨房にいる寡黙なチーフ（店長？）、一所懸命な片腕の人、手馴れた接客の女性（昼時だけ？）、と、スタッフも息が合っている感じです。
hanawa | 2010年11月27日 07:32
hanawaさんのレビューを見て裏メニューを食べに。
お腹も減っていたので餃子も追加。
注文から着丼まで10分以上かかったようですが餃子とのタイミング合わせのためでしょう。
餃子とラーメンほぼ同時に着丼、いつものことながら完璧なオペレーション、さすがです。
スープは名前の通り醤油ベースの豚骨スープに唐辛子等の辛味成分が浮いている。油は少ない。
唐辛子はしっかり効いているがそれほど辛くはないが塩辛さは結構ある。
このくらい塩辛い方が餃子の味に負ける事が無いので良いと思う。
上ずみをレンゲですくって飲んでみると唐辛子の辛さの後にこちらのお店の特徴である乳化豚骨が押し寄せてきてとても美味しい。
麺はいつもの中太ストレート麺ですがいつも以上にモチモチしていて最高でした。
麺と具を食べ終えた後に丼の底にある沈殿物をすくって食べるとこれがまたウマイ。
食後にちょっとヒリヒリ感があったので杏仁豆腐を追加してクールダウン。
これがまた甘さ控えめでウマイんです！
いつも安定して美味しいと思いますが今日は特に美味しかった。
ラーメン、餃子、デザートともに文句なしです！
海苔も炙りチャーシューもスープに合っていると思いますが野菜系の具が茹でモヤシだけっていうのはちょっと寂しい気がするので今度食べる時は何かトッピングしてみたい。
60点＋スープ20点＋餃子CP5点＋麺モチ2点＝87点