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84点
大ラーメン ニンニク（750円）[ラーメン/豚骨醤油]
ラーメン二郎 湘南藤沢店（神奈川県藤沢市）ハッスー

「大ラーメン ニンニク（750円）」@ラーメン二郎 湘南藤沢店の写真１１月中旬、夜の部。６回目の訪問。

以前から挑戦してみたかった大に初挑戦。

初の大なので弱めにニンニクのみコールしました。

野菜はシャキシャキ、コールしなかった為少ないです。

スープは乳化すすんだタイプ、カネシもしっかり効いておりしょっぱさと甘さのバランスがとてもよくうまいですね。

麺は柔めながらも小麦感は感じられます、もう少し固めがよいかなと思います。

豚はいつも通りクオリティー高いですがオープン当初に比べると厚みがなくなった気がします。

初の大でしたが量はそれ程多く感じることもなくうまい一杯でした。

ラーメン二郎 湘南藤沢店（６）＠藤沢（アメブロ）
http://ameblo.jp/vw-golf61018/entry-10705488335.html

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