◎総評
随分、久々の実食。
「やや細めの平打＋かなり塩辛いつけだれ」をもってしても、いまいち持ち上げが悪い。
しかし・・・相変わらず、血管が切れそうな程、塩辛いですね～・・・。
昔、旨いと感じた麺も、「？」。
昔は、もう少し麺自体の旨味があったような気がしましたが・・・。

◎DATA
●訪問動機
○不定期観測
○リベンジ（前回、塩っ辛すぎてノックダウン）
●入店まで
2010年11月月曜、11:32訪店、先客0名。
●店内
○席
カウンター10席程度
○BGM
このジャンルは一体？
英語圏ではない。
☆フラットダークウッドカウンター＋象牙色壁
インテリアとして、ＣＤラックと、ギターが飾ってあります。
洒落た感じの店内です。
●スタッフ
男性2名
●オーダー
味玉つけ麺（800円）＋大盛（100円）
●麺
○形状
稲庭型、平打、ほぼストレート
○量
300～350g？
☆艶々した美しい麺！
その実態は？？・・・かための、プラッチック系。
プツプツした食感です。
●スープ
○タイプ
塩辛醤油
○バランス、等
・甘:辛:酸＝辛辛辛辛辛酸（微かに、魚由来の酸？）
・粘度:激シャバ
・量：多め
☆相変わらず　激塩っ辛い
●絡み
悪め
●具
※スープIN
○チャーシュー
スクエアトロ系×2
トロというより、やわらかいだけかも・・・。
○玉子
半熟、かなりやわらかめ
やや味濃め
○メンマ
何か嫌な味がする
○万能葱
○黒胡麻？（胡椒とのレビューもあったが・・・）
●卓上
○水ポット
○おろし大蒜
○おろし生姜
○七味