初挑戦の「坦々油そば」￥700。
先日訪問した時に、隣の青年達が食していたので気になっていた。
店舗で打つ手作り麺なので、油そばも期待出来ると思う。。。

食券をおばちゃんに渡すと大盛り無料だと言うので、迷わずお願いした。
しばし待つこと約１０分。一見、油そばっぽくない風貌のそいつが出て来た。
極太のメンマが２本、カイワレ・刻みネギが悠然と乗っている。
「油そば」にしては結構な量のスープが入っていて、麺が汁に浸っている。
そのまま混ぜないで食べても大丈夫な仕上がりの盛り付けである。

麺はちぢれタイプの太麺で、柔らかめに茹でられてプニプニの食感。
プチッとした食感ではないが、流石な自家製麺。しっかりともちもちだ！
汁は豚骨醤油をベースにした濃厚などろどろタイプ。
辛味噌で味付けされたとろみのある肉味噌が濃厚汁を更にこってりとさせる。
そんなどろどろスープが太麺にガッツリと絡む。
麺の量は体感的には220〜230g程度であろうか・・・。

肝心な味の全体像であるが、
いわゆる普通にイメージするあの「担々麺」な感じの風味ではなかった。
程良い辛さの肉味噌と汁であったが、胡麻の風味と香りはほとんどせず、
クリーミーな味わいながらが豚骨醤油ベースの風味の方が立っていた。
胡麻感があまりしないので、よくありがちな担々麺的な風味は少ない。
でも全体的な風味は気に入り、塩分も尖っておらず美味しく頂けた。
カウンターの壺コチュジャンと、カイワレが良い仕事をしてくれた！
賛否あるだろうが、これはこれで完成された作品だと思う。。。
後半は濃厚で単調な味に少〜し飽きが来るが、
お酢やラー油等で味を変化させる気にはならなかった。

後客達がこぞって「担々麺」を注文していたので、
こちらは坦々系の商品に自信が有り、人気があるようだ。
次回は是非「担々麺」か「坦々つけ麺」を食してみたい。

サイドオーダーした餃子は相変わらず皮がもっちもちで旨い！
毎回オーダーすることはもう必須になってしまうだろう。。。
ご馳走様！