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「ラーメン大盛」@らーめん 一平 喜多方本店の写真【お店】広め。待ち客の為に椅子を用意してあるところが良い。駐車場も広め。
店内も清潔である。

【混雑】日曜日のお昼時にて数名の待ちではあったが回転率が良いのか店の手際が良いのか差ほど苦にはならなかった。

【麺】喜多方にしては若干細めの縮れ麺かと。特段インパクトを受けるような麺ではなく、可もなければ非もないといった程度かと。麺の固さは丁度よかった。

【具】ナルト、メンマ、ねぎ、チャーシュー。
喜多方ラーメンで良く目にするこの手の脂身が多めのチャーシュー。好みが分かれるところだ。
自分的にはこのチャーシューでのチャーシュー麺は遠慮したい。

【スープ】ブタ拳骨がベースらしいが、あっさり醤油といった印象。
スープの後味が少なく若干寂しさが感じられる。

【総合】市役所周辺の長時間並んで食べる店と比べるならばこちらをオススメするが、
これといったインパクト(麺やスープの味)が少ないのが残念。
次回は一番オススメとされているじとじとラーメンに挑戦予定。

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