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コメント
KMです。
行かれましたね。
こちらも随分ご無沙汰です。
なかなか繁盛しているようで何よりです。
ラーメンとしてというより、料理としてどうか、
といった判断に迫られるようですね。
面白いのではないでしょうか。
KM | 2010年11月22日 18:05KMさま こんばんわ
味噌は、苦手の部類ですが、グルメさんとサケダイ好きさんが高評価だったので行ってみました。
＞ラーメンとしてというより、料理としてどうか
この店は、ラーメン屋というより、本格的な料理屋さんという思いを、再度、強くしました。
Ｂ級というより、Ａ級なのかもしれません。
この店の味噌を楽しめてしまうのは、グルメだと思います。
buriburi | 2010年11月22日 18:21こんばんわ～！
あらら、しろ八さんの味噌ですね。
お気に入ったようでなによりです。
この味、春まで楽しみましょう！
では、またね。
サケダイスキ | 2010年11月22日 22:17サケダイスキさま おはようございます。
限定でなくとも、よさそうなメニューですね。
しろ八、すごいお店と、改めて思いました。
近いうちに、再訪したいです。
それでは、また。
buriburi | 2010年11月23日 06:38
土曜日、１２時４０分、席は、約９割埋まっていた。
お客さんが引っ切り無しに入ってくるが、待ちはできなかった。
高級感の漂う味噌ラーメンだった。
今までに飲んだことがないスープ。味噌スープとは、とても思えない。
胡麻の風味が僅かに香るクリーミーなスープ。味噌の風味がしない。
和風でも洋風でもない、全く新しい味だった。味噌スープもこんなに変化するのかと驚いた。
馴染んでいない味で、「うま～い」と思うまでには至らなかったが、しろ八さんのレベルの高さが十分感じられた。
麺は平打ち、滑らかで、腰があって、こっちは文句なく旨かった。
具の野菜も、拘りが感じられ、麺、スープによく合っている。
ただ、普通の味噌ラーメンとは、大分違った味なので、好みは分かれるかもしれない。