「博多ラーメン風の豚骨魚介ラーメン?」

　たまに食べに行ってしまうお店。1年ぶりくらいの訪問でしょうか?11月某平日16時46分、先客6人（後客3人）。店内券売機を見ると、僕が大好きなトッピング「厚切りロース肉」に×印が…。食券購入後、店員さんに誘導されて着席。カウンターのお品書きを見ると黒く塗りつぶされている部分が…。品切れならいいのですけれど、提供を止めてしまったとしたら残念ですね。5分後に着丼しました。

　サーブされた器から、食欲をそそる豚の匂いが香り立つ。まずはいつも通りレンゲでスープを一口。トロミを感じる飲み口、僕の舌には魚介は弱めで豚の旨味が力強い。まろやかな醤油感と相まって本当にいいお味。博多ラーメンに使われていそうなストレートの細麺は硬めの茹で加減でボツとした食感。風味があるこの麺、スープの持ち上げもよく相変わらず旨い。スープとの一体感が上々で夢中で啜っていると、すぐに麺がなくなっちゃいました（＾＾；これを想定して予め替え麺の食券を買っておいたので、店員さんに「替え麺」をお願いすると、1分かからず小皿にてサーブ。すぐにスープに投入して沈めまた啜る。あぁ、多幸感…。

　味がよく染みた角煮みたいな肉は箸で切れ、ほろほろ崩れるように柔らかい。旨いのですけれど量が少ないのが惜しいです。刻みタマネギはシャリシャリとした食感がアクセントになりますが、小さなのりと万能ネギは存在感が薄いです。ちょっと具が寂しいかな?と思いトッピングしておいた味玉は味が濃そうな色をしていますが意外にも味はほとんどなし。黄身はゼリー状で悪くはなかったけれど、特別に旨いと思うほどのものではありませんでした。

　麺と具完食、スープももちろん完飲です。替え麺しても微妙な満腹感…、ごちそうさまです。ちなみに厚切りロース肉のトッピングが出来たらもっといい点数を出していました。

　この店のラーメンを知らない人に説明する場合は、「博多ラーメン風の豚骨魚介ラーメン」と言えば分かってもらえるのでしょうか?太麺を使う豚骨魚介ラーメンが多いのに、細麺使用ということがそう考えた主たる理由です。が、替え玉前提で価格が安い博多ラーメンと比べると、ここのラーメンは麺も具も量がないのにこの値段は少々お高く感じます。でも、量とコスパに不満があっても、味がいいのでたまに食べに行ってしまう、これからもきっとずっと…。