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久し振りに、家系らしいラーメンを食べました。六角家の姉妹店でしたが、本家?よりも、スープがマイルドな感じがしました…例えると横浜に有る、近藤家に近い感じのスープかな?非常に美味しかったです。麺は定番?の酒井製麺所物を使用して有り、茹で加減+湯切りが良かったのでしょうか…麺に美味しいスープが適度に絡み付いて来て良い感じの相性でした。途中、ニンニクや生姜を少々入れましたが、この相性も良いのでしょう、味に深みが増した気がしました最後にお酢（健康の為…）を入れましたが、これも中々の相性が合って居た感じです。チャーシューは適度な歯ごたえ+肉の旨味も有り、美味しかったです。六角家の横浜市内の某支店と違い、豚骨臭も全然せず、接客も良かったです。店内も綺麗で清潔感も有り居心地も良かったです。久し振りの横浜系豚骨ラーメン…美味しかったです…何となく幸せな気持ちに成りました…御馳走さまでした!
dogasa
桜眼蟷螂
Cure
159
蕎麦も好き
六角家の姉妹店でしたが、本家?よりも、スープがマイルドな感じがしました…例えると
横浜に有る、近藤家に近い感じのスープかな?非常に美味しかったです。
麺は定番?の酒井製麺所物を使用して有り、茹で加減+湯切りが良かったのでしょうか…
麺に美味しいスープが適度に絡み付いて来て良い感じの相性でした。途中、ニンニクや
生姜を少々入れましたが、この相性も良いのでしょう、味に深みが増した気がしました
最後にお酢（健康の為…）を入れましたが、これも中々の相性が合って居た感じです。
チャーシューは適度な歯ごたえ+肉の旨味も有り、美味しかったです。
六角家の横浜市内の某支店と違い、豚骨臭も全然せず、接客も良かったです。
店内も綺麗で清潔感も有り居心地も良かったです。
久し振りの横浜系豚骨ラーメン…美味しかったです…何となく幸せな気持ちに成りました…御馳走さまでした!