【鶏白湯魚介】
やっと訪問チャンスが♪
ここオーペン前から知ってましたが、看板を見て様子を伺ってました。
しかし、カッケ～看板にかわってましたね～

休日の昼でしたが、先客3名、後続0人と、少しさみしい気もしましたが、
まだOPENしてさほど時間がたっていないので知名度の問題でしょう。
ｱﾀｲは全く気にならなかったです。
券売機で食券を購入。
店主らしき方に渡します。
店主は、ジミヘン好きみたいで、レコードとか、ギターも店内にあったね～ﾌﾟﾗ1点ｗ

間もなくご対面です。
早速スープからいただきます。

鶏白湯＋魚介のスープの濃度はなかなか。
鶏なんで癖もない割に、上質なニボと節の魚介が調和して旨い。
ブッチャけ期待以上でした。
玉ねぎの刻みの具も清涼感があってこの手のスープにはばっちりでしょう。
スープだけなら80点後半でした。

具材は、炙ってあるチャーシュー、少し小ぶりだけど手間を惜しまない姿勢は◎。
メンマも大きめカットと通常のメンマと2種類のカット。たまたま？
胡麻油の香りがするタイプ。
味玉も半分のっていたのはうれしい誤算。

気になったのは麺。
加水率高めの中太縮れ麺はこのスープと相性がいまいちに感じた。
ちょっと、チェーン店の味噌ラーメンに使ってる感じのヤツに似てるｗ

もっと麺がもっと楽しませてくれたら、もっとイケるやろもっと
↑↑もっと　もっとって使い過ぎやろ、チームドラゴンやないんやからｗｗｗ

今後、伸びしろありますね～
ﾊﾞﾝﾊﾞｯﾃちょ❤