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11月4日に食べに行きました。開店2周年記念で、「鶏つけめん」のみの販売とのことでした。券売機で「鶏つけめん790円(280g)と大盛100円(150g)」を購入し席へ座りました。程なくして、スープと麺が運ばれてきました。麺を見て、「これはおそばでは?」と思い、お店の方に確認したところ、小麦粉にそば粉を混ぜてるということでした。スープは少し辛味が効いたもので、鶏ガラで摂ったような味はしませんでした。麺をスープに混ぜてすすってみましたが、やはりおそばを食べている感じがして、決してラーメン(つけめん)とは言いがたいものでした。おそばは、やはりカツオでダシを取ったものに限る感じがしましたね。何を伝えたいのかがわからない一杯でした。
程なくして、スープと麺が運ばれてきました。麺を見て、「これはおそばでは?」と思い、お店の方に確認したところ、小麦粉にそば粉を混ぜてるということでした。
スープは少し辛味が効いたもので、鶏ガラで摂ったような味はしませんでした。
麺をスープに混ぜてすすってみましたが、やはりおそばを食べている感じがして、決してラーメン(つけめん)とは言いがたいものでした。
おそばは、やはりカツオでダシを取ったものに限る感じがしましたね。
何を伝えたいのかがわからない一杯でした。