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コメント
こんばんは。
12・3年振りの訪問で頂いたラーメンは、こってりで
美味しくかったとの事。
又、煮干しにラードが加わった熱々スープは体が温まりますね。
尚、一眼レフのお客は、厨房まで撮ったという事はブロガーの可能性が高いですね。
またぞう | 2010年11月24日 21:42こんばんは。
ここのやり取りは苦手なので、行かなくなりました。私、気が小さいんです(笑)
う～ん。雰囲気は変わりそうもないな～。
煮干しが恋しくなったら、やっぱり一ノ割かな～。
ところで、１１時過ぎに行って写真を撮ったという人が「食べログ」に投稿していますね・・。
nice50 | 2010年11月25日 01:48おはようございます。
先日行ってきました。
座った場所同じかもしれませんｗ
やっぱりワンタンは一ノ割の方がいいですね。
生卵別皿込で今度一ノ割に行ってみますｗ
菊 | 2010年11月25日 09:53こんばんは。
実はコチラ、行った事がありません。永福町系なら一ノ割大勝軒がありますし。
(←コチラも5年以上行っていませんが。)
レビュウを見ると細部が異なるようなので、いつかは確かめに行かなくてはなりませんね。
撮影の件は自分も一応許可は得ていますが気をつけなくては。
ちなみにコンデジで一切の音(アラーム等)off、フラッシュoff、撮っても食す前の2枚く
らいにとどめています。
＞その先には…
いしか(ry
なんた | 2010年11月26日 19:05博多からおはですｗ
豚骨食いまくってると
これたべたくなるんですよー
あと二郎系ｗ
たっくん | 2010年11月27日 09:32皆さまコメントありがとう御座います☆
またぞうさん
12・3年前の記憶は美味しかった！だけで、細かい味は覚えていませんから新鮮でしたｗ
一ノ割大勝軒とは、好対照と思いました。
撮るにも、節操は必要ですね。
nice50さん
私も気が小さくｗ、食べる前に疲れてしまいました。とにかくビックリでした。(^^ゞ
「食べログ」見ました。
時間的にはピッタリなんですが、カウンターを写した1枚がテーブル側からしか撮れず、謎なんですｗ
菊さん
hmさんのレビューに釣られ、行きましたｗ
確かにワンタンは、1個餡無しに当たった様な気がしています。（皮が大き過ぎたのかも知れませんがｗ）
次は、生卵別皿でお願いしますｗｗｗ
なんたさん
私は永福町系の中毒患者で、RDBを知って回数は減りましたが、月イチ一ノ割大勝軒食べています。(^^ゞ
なんたらさんも、いつか両者確認してみて下さい！
やっぱり、食べる側にも最低限のマナーは必要ですよね。
たっくんさん
福岡から どうも～☆
存分に豚骨を楽しんできて下さい！
帰京したら、永福町系＆二郎系を続けて どうぞ～ｗ
パパだス（暫く休みます） | 2010年11月27日 23:59パパだスさん こんばんは
此処はよく分からん（家族）人間模様を見る気がします
親父殿が湯切りしていた頃は 威厳を持って厨房に立っていましたが 倅殿に代替わりして 配膳 水配りしてから女将が 親父殿にカリカリ 機嫌がいいと やたら目ったら水のおかわりをつぎにくる
この前行ったら 親父殿が湯切り なにやら今日のスープには納得いかない様子 でも ゆず復活してました 隣町に住んでいますが 数年前まで 土曜日は必ずご近所さんが行ってましたが 最近は合わないなぁ
johnny | 2010年12月24日 03:08johnny さん～ コメントありがとう御座います。
12・3年前は親父さん奥さんの体制で普通の雰囲気だったと記憶してますが、今回行ったら息子さんに代わっていて、運悪くトラブルに遭遇…えらい雰囲気でしたｗ
ただ、その人間模様やラーメンに惹かれるものがありますので、時間を置いて再訪したいと思っています。
パパだス（暫く休みます） | 2010年12月29日 14:22パパだすさん 済みません・・・ 恐縮です
若大将（僕は娘に ネプチューンのジュンちゃんとこ行くか？で通じます）気が短いみたいです
友人が湯切りで寸胴たたいてるの見てます
若大将 苦労してるみたいですね 新日の 長州と猪木状態か
johnny | 2011年3月21日 01:23
コチラで急に食べたくなり、12・3年振りに訪れました。
店内ほぼ満席で、カウンター左側の角席に誘導され座ります。
目的の品「ワンタン麺」を注文。暫くすると右隣2つが空き、右へ2つずれる様に指示され移ります。
フロアを差配しているのは女将さん（親父さんは配膳を）。次に来る お客さんを考え、最適な配置をしている様です。（と解釈しました…^^;）
店主？は若旦那。目の前の位置で作っています。
気が付くと、左カウンター奥の お客さんが食べ終わり、一眼レフを持って出ていきます。（この時はマニアかな？と思った程度）
その後です。若旦那が無断でラーメンのみならず、店内外・厨房までを撮ったとかで ご立腹。
（私は撮ったところを見ていませんので、口を挟むことができません。）
常連さんらしき方も同調。その遣り取りは書けませんが、若旦那の言い分もっともと思います。
という中で、注文品が女将さんによって運ばれました。（はぁ～疲れた… **; ）
いつもの様に携帯を取り出し了解を得ますが、一言「永福町のファンで色々食べ歩いてるんですよ～」と付け加えちゃいました。（若旦那と話すつもりが少し話したら、女将さんが食い付いて…でも和みました。）
前置き長くなりました。スミマセン～m(_ _)m
見た目、やや右に片寄り、ナルトが立っているのが印象的です。(^^ゞ
スープ…熱々で旨～☆ 煮干しカツオと動物のバランス良く、醤油 円やかな味わいです。
多めのラードが円やかさに一役買っています。（ラードの量は永福町大勝軒並みか、それ以上かも !? ）
これは、卵つけ麺が合いそうです。
麺…草村商店の中細やや縮れ麺で、軟らか茹で具合。最近、このスープには この位の茹で加減が合っていると思っています。
ラードを纏った麺は滑りの良い舌触りで、麺の味も旨く口の中がジュワ～です。
具材…主役のワンタンは確か5個（6個かも？）。一ノ割大勝軒に比べると、皮が大きく厚めと思います。
餡は1つが大豆2個分、他は1個分と小さめ。皮のニュルモチを楽しむ感じです。
メンマは10本。やや歯応えに欠けますが、素材を生かした味付けに仕上がっています。
チャーシューは脂身ありませんが、肉の味が香ばしく好みです。
麺と具材を絡めて食べ進め、時折り掬ったレンゲに胡麻油の効いたラー油を垂らしアクセントを付け、最後まで美味しく頂きました。(^^)/ （今まで食べた永福町系のラー油は、共通して胡麻油が効いています。）
会計時、女将さんから「どうだった？」と聞かれ、「一ノ割は あっさり美味しく、ココは こってり美味しく満足です～永福町系は好きです！」と答え、若旦那と目で挨拶を交わし店を出ました。
会計時の嬉しそうな女将さんの顔が、印象に残っています。
作り手と食べる側、立場は違えど通うものがあれば、一層美味しく頂けますね。（当たり前ですけど…^^;）
最低限のマナーは大切です。
さて、雨も上がって薄日も差してきたし散歩するかな～☆ その先には…