なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「「焦がしごまみそラーメン」¥780+小ライス¥100」@喜多方ラーメン 坂内 川口東口店の写真【'10.11.23 11:30ごろ訪問】
昨日店舗前を通りがかった時に、告知が出てて気になった「焦がしごまみそラーメン」を頂きに、久しぶりに同店へ訪問です。

オーダー後、程なくして配膳です♪

ビジュアルはとっても美味しそう!
さっそくスープを頂くと・・・
あれっ?あまり“ごま”の風味が感じられませんねぇ。
そして味噌味も特に前面に出てきてないので、“ごまみそ”感がありません。
もう一度啜ると、表面に浮いていた“焦がしごま”が口に入りほんのりと苦みを感じますが、期待していた“ごまの香ばしさ”というモノはありませんでした。
写真から期待していたのは、ゴマペーストを純すみ系の味噌ラーメンの様に鍋肌で焦がして(純すみは焦がすまではいかないでしょうが)溶かし込まれたものかと思ってましたが、単に焦がされたゴマ粒が浮いているだけでしたね・・・
(;^_^A

トッピングは、シャキ感のある茹でモヤシの上に白髪ネギと細切りニンジンと九条ネギや気ニラなどがゴマ油で和えられたような野菜類が奢られています。
ネギの辛味がピリッとしてオイシイですが、トータル的には???

“味噌ラーメン”なので卓上に【一味唐辛子】が用意されてると良いですねぇ。
仕方がないので卓上の“ラー油”を振りかけてみましたが、ここのラー油はゴマ風味が強いけど、辛味がほとんどないので物足りません・・・

麺はいつもの平打ちの多加水麺でプリプリですが、ちょっとコシが弱く感じます。
“カタ目”で頼めばよかったですね…^^;

チャーシューはいつものトロバラ肉で、5枚も乗ってマスのでこの価格ではとってもお得ですよネェ~♪
小ライスに細切れの漬物を載せて食べるときに、このチャーシューをおかずにするとちょうど良いんです!

“焦がしごまみそ”が勝手に想像してた味と違っていましたので、ちょっとガッカリでしたが、それなりにオイシイかったです。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

まだコメントがありません。