梅里
SARU
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鶉
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コメント
おじゃましま～す、とまそんです。
塩元帥で味噌とは・・・・思い切りましたねー。
＞「今度は味噌専門店でもオープンするのかな？？？」
＝＞新店舗展開の予定あるなら・・・・『味噌将軍』てな名前はいかがでしょう？
と梅里さんに言っても困りますよね・・すみません、調子に乗りまして・・・。
＞私自身“北関東”の人間にとっては、味噌が重要なんです！！！
＝＞そういうことなんですね。味噌通の梅里さんにして、この高得点ですから期待大ですね。
赤主体の合わせ味噌なんでしょうか。麺チューニングの改善に期待したいところです。
寒いと味噌ですかねー、やっぱり。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2010年11月24日 13:25
塩元帥さんは基本的に“塩”で、
本店の総大醤さんは“醤油”が基本ですね！
しかし、メニューを見てみるといつの間にか“味噌”があったんです。
もちろん“味噌ラーメン”をいただくことにしました。
私自身“北関東”の人間にとっては、味噌が重要なんです！！！
混んでいたので注文してから配膳まで10分くらいかかりました。
早速、スープからいただくことに、、、
おっ！！！
なかなかいけます！
濃厚な味噌味ではっきりしており、実にＧＯＯＤな味噌スープに仕上がっています。
さすが、塩専門店と醤油専門店をこだわりをもって出しているだけありますね！
素材を活かす事に対して真剣に考えている証です。
続きまして麺は、、、
自家製麺なので、無難にＧＯＯＤです！
贅沢云えば、味噌スープにあった麺にしてほしいですね～
チャーシューも麺と一緒で、無難にＧＯＯＤです！
それでは、いつものトータル的な感想は
「今度は味噌専門店でもオープンするのかな？？？」
という感じです。