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10/11/24まず店内がすごい臭い。豚骨屋さん特有とはいえもっと換気すればいいのに。家の近所の守谷店はそれほど感じないのに。スープは塩ということだが、豚骨の臭みであんまり塩っぽくなかった。麺は太ストレート麺、固めにした所でちょうど噛み応えあっていい感じ。チャーシューはダメ。獣臭いし固いし小さいし良いとこなし。麺完食後、スープを飲むとあら不思議。食べてるときに感じた臭みがあんまりしない。ラーメンじゃなくて店の匂いでマヒしてた模様。匂いというのも食事で重要なポイントなんだと改めて感じた。
オカメ
村八分
あく
まっくいん
10/11/24
まず店内がすごい臭い。豚骨屋さん特有とはいえもっと換気すればいいのに。
家の近所の守谷店はそれほど感じないのに。
スープは塩ということだが、豚骨の臭みであんまり塩っぽくなかった。
麺は太ストレート麺、固めにした所でちょうど噛み応えあっていい感じ。
チャーシューはダメ。獣臭いし固いし小さいし良いとこなし。
麺完食後、スープを飲むとあら不思議。食べてるときに感じた臭みがあんまりしない。
ラーメンじゃなくて店の匂いでマヒしてた模様。
匂いというのも食事で重要なポイントなんだと改めて感じた。