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「中華そば(中盛)」@銀座 朧月の写真狙いのお店が見つけられなくて、偶然発見!
店の前の、看板見ると魚介豚骨っぽいが・・・突撃~
店内に入ると・・・寿司屋か?割烹か?びっくり!
店長?の、いでたちと動きも接客も・・・ラーメン屋では無い!
惑わされてはイカン!味だ!
スープを啜ると・・・
始めニボニボ~・・・が!しかし、次の動物が深い・・・
これは・・・真面目に美味い!ニボ系の苦みも感じず何故か上品感が・・・
麺は、小麦感じる太めの麺!合ってます!
トッピングも抜群!デフォでこのチャーシューの量!
・・・はっきり言ってニボ系苦手ですが、この店は別格!
行列店にならないうちに、つけ麺を食べなきゃ・・・

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