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季節のらーめん、夜の部限定10食は、釜揚げ味噌にぼつけめん850円に替ってましたが、運良くいただけました。 麺は、いつもの麺、あつもりでしたが、コシがあって美味しい麺です。量は少なめ。 つけ汁は、味噌ベースで煮干しを効かせたもの、なかなかです。 具は、つけ汁側に、刻んだチャーシューにメンマ。麺側にキャベツ中心の温野菜、柚子入りつくね、浅葱、糸唐辛子。 全くの新作で意欲作ですねぇ。熱々でいただけるのもいいです。でも、もう一工夫欲しい一杯でした。
舌待恋軒
４門
Dr.KOTO
king-big
ぴろリポ
なべ
麺は、いつもの麺、あつもりでしたが、コシがあって美味しい麺です。量は少なめ。
つけ汁は、味噌ベースで煮干しを効かせたもの、なかなかです。
具は、つけ汁側に、刻んだチャーシューにメンマ。麺側にキャベツ中心の温野菜、柚子入りつくね、浅葱、糸唐辛子。
全くの新作で意欲作ですねぇ。熱々でいただけるのもいいです。でも、もう一工夫欲しい一杯でした。