評判高いBASSOドリルマンの「つけ麺」である。
広告写真のその姿は一見どこにでもある普通のつけ麺の出で立ち。
なんら他店と変わることのない、今の「THEつけ麺」な風貌である。

事前の予習情報では、魚介風味が強めで少し酸味のあるつけ汁とのこと。
でも個人的に実食した感想は、遠からずともうなずける所感ではなかった。

まず、麺は艶っぽい中太のストレート麺。250gで茹で時間５分強。
この程度の茹で時間で充分アルデンテな状態になる。
麺のみ食しても風味のある美味しい麺！もちろん食感も申し分ない。
スープ袋も小さめなのですぐに湯煎が完了する。

自前具材は、長ネギ・もやし・味玉・海苔と少しのニンニク。それに七味。
スープは、濃厚タイプではなく比較的さらさら。
中には太いメンマと刻んだ柔らかい叉焼が入っている。
スープの色が濃い茶褐色なので、強い味を想像したが意外にマイルドであっさり。
しかし風味はしっかりと濃く、塩分は尖らず円やかで、コクと甘味もしっかり有る。
豚骨の重みはあまり感じず、鶏のエキスの旨味が前に出ている。
それを野菜の甘味と魚介、それと複数の調味料の旨味が味の核を支えている感じだ。
酸味はほとんど感じない。。。
かえしもそれほど強くはないので、全体的に凄く食べやすい。

なんだろう、このスープ・・・
旨味、甘味、塩気、コク、豚骨感、魚介感、鶏出汁感、etc.
全ての味のバランスが絶妙だ。このバランス感覚はお見事。
どの風味も突出することのない全員主役なバランスのスープ。
各有名店舗のつけ麺の「良いとこ取り」スープである。
そういえば確かに麺も良いとこ取りだったな。。。
優等生的な麺とスープ！
だから250gの麺もスイスイと、そしてあっという間に食べ終わってしまう。
ガッツリ食べたはずなのに後味も満腹感も軽いという印象。。。
スープ割りしたつけ汁も、最後まで旨さを失わない。

このスープと麺を、今主流の豚骨魚介つけ麺の「基準」と出来ると思う。
ドリルマンより味が濃厚とか、ドリルマンより麺が太い・・・とかね。
自分的にはこのつけ麺が「つけ麺」の味の羅針盤的存在に感じられた。
逆に言えば個性の無い、面白味に欠けるつけ麺とも言えるが。。。
そいいう意味ではリピート感を促される商品ではないのであるが、
どこを取ってもいけない所のない模範的優等生つけ麺であった。

ご馳走様！