１１月２４日２０：２０訪問。先客１名。
himaさんのレビューで知った、IPPUDO TAO TOKYOの今月末までのサービス、替え玉２５円に引き込まれそうになりましたが、意を決してこちらへ。
店前に着くと終日麺大盛サービスの張り紙。うれしい。
で、新規登録者として放置、恐縮です。（その５）
店外右手の自動券売機で、つけめん７５０円を購入。
大盛コールは食券を渡すときにお願いします。と注意書きあり。
カウンターに座り食券を渡しながら大盛コール。
厨房に男性２名、配膳に男性１名体制。
すぐにＩＨヒーターが設置される。私スーツ姿だったので紙エプロンのサービスも。
程なくして石鍋のつけ汁が設置され、目の前の高台に麺丼。
この時点でＩＨヒーターは強。
まず麺を一口。中太麺、水切りよくモチモチで美味しいです。麺量あります。
つけ汁は動物・魚介系の濃いめの味。少しの甘みと少しの辛み。酸味なし。
魚介の香り立つつけ汁です。
具はペラペラチャーシュー３切れ・メンマ・菜っ葉・糸唐辛子・のり。
具を一遍につけ汁に入れてしまったので若干温度が下がる。
食べているうちにつけ汁がグツグツ煮立ってきたので中へ。
最後の数口で小へ。
スープ割を頼むとつけ丼が厨房に。
ここでＩＨヒーター切。
スープ割したつけ汁はベーススープの旨みが良く出てます。
最後までアツアツでいただけました。
ふと周りをみるとそこそこのお客さんの入り。
この辺は激戦区なので頑張ってもらいたいです。
なんせ銀座ラーメンって店名しょってますから。
次回はラーメン食べてみます。