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「魚介豚骨醤油ラーメン(大盛り) 630円」@中華蕎麦 さんびの写真2010.11.25. 16:40頃初訪問。 先客後客0

本日水戸に出張。4時過ぎに終わったので,水戸の店舗を検索していたら,店舗登録が最近なのにポイントが付いている店があります。試しに行ってみたら,もう開いていました。さっそく車を停め,にゅうてん~。

年代物の民家のようで,座敷です。懐かしい感じ。靴を脱いで上がります。厨房は2名で威勢のよいお出迎えです。食券,前払い制ですね。「おすすめ」とフリップが付いている表記メニューを選択しました。
掘りごたつ式に足を入れて座るカウンターです。オモシロ!
「大盛り無料ですが」とおっしゃるのでお願いしました。
約6分ほどで提供。さっそくいただきます。

麺は多加水の中太麺。断面が丸く,軽く縮れています。
すすると,腰はあるのですが,妙な味わいというか香り。麺を茹でたよくない香りが残っていてイマイチですね。臭みのない豚骨ですが,これなら豚骨臭の方がよほど食欲を増進させてくれます。量は180~200gぐらいでしょうか。大盛りと言っても大したことはありません。男性なら迷わず大盛りですね。
スープは豚骨の効きがもう一つで,カエシの方が強い感じ。ほとんどシャバで,ほんのわずかとろみがありますかね。豚骨弱めの家系な感じです。メニュー名に魚介と入っていますが,ほとんど魚介は感じませんでした。塩もあるので,分類は豚骨醤油にしておきます。
具は,メンマ,海苔,ホウレンソウ,ネギ2種,そしてチャーシューと,けっこう盛り沢山な感じ。630円とはCPもまずまずです。
どれも普通ですが,バラロールの叉焼は美味しかった。好みです。ただ,薄いのが難点。チャーシューメンを選択していたら,点数がもっと伸びたかもしれません。
食べ進めるごとに,麺の臭いも感じなくなっていき,美味しく食べられました。完食,スープは少し残しました。

総じて,麺がちょっと臭う,ライト豚骨家系ラーメンという感じです。CPまずまず,チャーシューは美味しかったので,ぎりぎり合格ラインに乗せました。
まだまだ新店。欠点を修正しながら頑張ってほしいです。ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

新店レビューどうもです~。

此方でしたか~、水戸!

伸び代有りそうですね~~、少し経ってから行ってみたいと思いまっす~!

お。
塩があるぢゃん~

何気に人気がでそうな予感しません?

水戸ぢゃな~
 いんろう持っていくかいの。。。

茨城ラーメン発展願い人(休止)さん,どーもです。
貴殿が行かれた,「三の丸」とも思ったのですが……。
水戸はしばらく放置しているうちに課題店が増えてしまいました。w
課題は豚骨濃度と麺ですかねえ。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華師匠,毎度ー。
おすすめは豚魚系となっていましたので,今回はそちらで行きましたが,鶏出汁端麗系も試してみたいです。
塩旨かったらお越しください黄門様!

Ra.Ibasen | 2010年11月26日 06:51

どうもです。
往来がお互い交錯してますね。
水戸は近いと思ってて後回しになってしまいます。
水戸は…食べに行くお店を選ぶのが難しいですよねw
さて…いつ行こうか迷いますねw

どんぐり | 2010年11月26日 21:35

どんぐりさん,どうもです。
自分にとっても中途半端な場所で,いつでも行けるとも思うし,一般道ではけっこう距離あるし,1杯だけだともったいないけど,スタミナなど食べると連食きついし……。と思って放置していたら,けっこう新店ができていましたw
水府の移動店舗や,八海など,課題もありますが,今,南方に目が向いています。でも,茨専を名乗っているわけですから,近いうちに!

Ra.Ibasen | 2010年11月28日 19:57